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用料： 
糯米 450克 
芋头 550克 
眉豆 150克 
芋头饭即煮料 1包 
胡椒粉 1茶匙 
麻油 1茶匙 
葱头仔（切碎） 2汤匙 
蒜头（切碎） 1汤匙 
粽叶 适量 
红鹰油 适量 

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馅料： 
鸡猪肉切块 
600克 
粟子 100克 
虾米 50克 
冬菇 
20朵 
咸蛋黄 10粒 
调味料： 
五香粉 1茶匙 
壕油 1汤匙 
胡椒粉 1茶匙 
麻油 1茶匙 
生抽 
1汤匙 
酒 1汤匙 
晒油 半茶匙 
鸡晶 半茶匙 
糖 
半茶匙 
盐 1茶匙 

做法： 
糯米和眉豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米，倒入A料，炒香，待用。把猪鸡肉（加2茶匙生粉）粟子，虾米，冬菇和调味料抖匀。用粽叶折成筒状，放入炒好的糯米，加入馅料，再盖米，折成三角形，用粽绳扎好，放入烧滚水的气压煲中煮30分钟即热  普通煲须2小时。 

原料：猪前臀尖，糯米 
肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油 ，盐，白糖，鸡精，料酒