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乡村美食:美味无敌之橙香南瓜小玛芬

发布时间:2010年07月02日 16:10 | 进入复兴论坛 | 来源:CCTV.com

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做法:

1、奶油搅打成泥状加入细砂糖打至发白。

2、蛋液分多次加入奶油中,注意一点一点加,每次加入一定要打匀且被奶油吸收才可加下一次。

3、加入1/2过筛后的粉类,用刮刀切拌均匀。

4、加入南瓜泥、糖渍橙皮、牛奶拌和均匀。

5、加入剩余的粉类继续拌匀后将面糊装入一次性裱花袋中。

6、将面糊挤入纸托,每个约8分满。

7、放入预热180°C的烤箱里,烤约18-20分钟,出炉晾凉。烘烤期间注意观察,上色后在表面盖上铝箔纸避免烤焦。