乡村美食：私家秘制小炒肉

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界 明星博客圈 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

点击进入《乡村大世界》有奖问答活动

过大年，吃喝玩乐尽在《乡村大世界》

更多往期节目视频：

[乡村大世界]快乐乡村1(上)(2009.3.14)

[乡村大世界]快乐乡村1(下)(2009.3.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(上)(2009.02.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(下)(2009.02.14)

[乡村大世界]走进大理宾川(下)(2009.2.7)

[乡村大世界]走进大理宾川(上)(2009.2.7)

更多美食推荐:

乡村美食：推荐九道美味大虾（组图）

乡村美食：教你自制南瓜锅贴

乡村美食：让人直流口水的重庆美食（组图）

乡村美食：教你秘制鱼香肉丝

材料：牛肉，手擀面。

用料
五花肉 1块（约300g）,杭椒 200g,洋葱 1个（约100g）,朝天椒 3只,蒜 2瓣,绍酒 1汤匙（15ml）,生抽 4茶匙（20ml）,白砂糖 1茶匙（5g）,盐 1茶匙（5g）,油  1汤匙（15ml）

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界 明星博客圈 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

点击进入《乡村大世界》有奖问答活动

过大年，吃喝玩乐尽在《乡村大世界》

更多往期节目视频：

[乡村大世界]快乐乡村1(上)(2009.3.14)

[乡村大世界]快乐乡村1(下)(2009.3.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(上)(2009.02.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(下)(2009.02.14)

[乡村大世界]走进大理宾川(下)(2009.2.7)

[乡村大世界]走进大理宾川(上)(2009.2.7)

更多美食推荐:

乡村美食：推荐九道美味大虾（组图）

乡村美食：教你自制南瓜锅贴

乡村美食：让人直流口水的重庆美食（组图）

乡村美食：教你秘制鱼香肉丝

材料：牛肉，手擀面。

做法
将五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待五花肉僵硬后再取出切成6cm长、3cm宽、尽可能薄的片。

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界 明星博客圈 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

点击进入《乡村大世界》有奖问答活动

过大年，吃喝玩乐尽在《乡村大世界》

更多往期节目视频：

[乡村大世界]快乐乡村1(上)(2009.3.14)

[乡村大世界]快乐乡村1(下)(2009.3.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(上)(2009.02.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(下)(2009.02.14)

[乡村大世界]走进大理宾川(下)(2009.2.7)

[乡村大世界]走进大理宾川(上)(2009.2.7)

更多美食推荐:

乡村美食：推荐九道美味大虾（组图）

乡村美食：教你自制南瓜锅贴

乡村美食：让人直流口水的重庆美食（组图）

乡村美食：教你秘制鱼香肉丝

材料：牛肉，手擀面。

洋葱对半剖开，切去根部和顶端，再切成细丝。蒜切薄片。杭椒和朝天椒洗净对半剖开待用。

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界 明星博客圈 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

点击进入《乡村大世界》有奖问答活动

过大年，吃喝玩乐尽在《乡村大世界》

更多往期节目视频：

[乡村大世界]快乐乡村1(上)(2009.3.14)

[乡村大世界]快乐乡村1(下)(2009.3.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(上)(2009.02.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(下)(2009.02.14)

[乡村大世界]走进大理宾川(下)(2009.2.7)

[乡村大世界]走进大理宾川(上)(2009.2.7)

更多美食推荐:

乡村美食：推荐九道美味大虾（组图）

乡村美食：教你自制南瓜锅贴

乡村美食：让人直流口水的重庆美食（组图）

乡村美食：教你秘制鱼香肉丝

材料：牛肉，手擀面。

中火烧热平底煎锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于平底煎锅上端，能感到有热气升腾），将五花肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夹出沥干油分待用。

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界 明星博客圈 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

点击进入《乡村大世界》有奖问答活动

过大年，吃喝玩乐尽在《乡村大世界》

更多往期节目视频：

[乡村大世界]快乐乡村1(上)(2009.3.14)

[乡村大世界]快乐乡村1(下)(2009.3.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(上)(2009.02.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(下)(2009.02.14)

[乡村大世界]走进大理宾川(下)(2009.2.7)

[乡村大世界]走进大理宾川(上)(2009.2.7)

更多美食推荐:

乡村美食：推荐九道美味大虾（组图）

乡村美食：教你自制南瓜锅贴

乡村美食：让人直流口水的重庆美食（组图）

乡村美食：教你秘制鱼香肉丝

材料：牛肉，手擀面。

中火烧热平底煎锅中的底油，待烧至五成热时将洋葱丝、朝天椒和蒜片放入锅中爆香，再放入杭椒，炒至变软熟透（约3分钟）。

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界 明星博客圈 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

点击进入《乡村大世界》有奖问答活动

过大年，吃喝玩乐尽在《乡村大世界》

更多往期节目视频：

[乡村大世界]快乐乡村1(上)(2009.3.14)

[乡村大世界]快乐乡村1(下)(2009.3.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(上)(2009.02.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(下)(2009.02.14)

[乡村大世界]走进大理宾川(下)(2009.2.7)

[乡村大世界]走进大理宾川(上)(2009.2.7)

更多美食推荐:

乡村美食：推荐九道美味大虾（组图）

乡村美食：教你自制南瓜锅贴

乡村美食：让人直流口水的重庆美食（组图）

乡村美食：教你秘制鱼香肉丝

材料：牛肉，手擀面。

将煎好的五花肉片放入平底煎锅中翻炒片刻。

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界 明星博客圈 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

点击进入《乡村大世界》有奖问答活动

过大年，吃喝玩乐尽在《乡村大世界》

更多往期节目视频：

[乡村大世界]快乐乡村1(上)(2009.3.14)

[乡村大世界]快乐乡村1(下)(2009.3.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(上)(2009.02.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(下)(2009.02.14)

[乡村大世界]走进大理宾川(下)(2009.2.7)

[乡村大世界]走进大理宾川(上)(2009.2.7)

更多美食推荐:

乡村美食：推荐九道美味大虾（组图）

乡村美食：教你自制南瓜锅贴

乡村美食：让人直流口水的重庆美食（组图）

乡村美食：教你秘制鱼香肉丝

材料：牛肉，手擀面。

最后在锅中调入绍酒、生抽、白砂糖和盐拌炒约2分钟即可。

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界 明星博客圈 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

点击进入《乡村大世界》有奖问答活动

过大年，吃喝玩乐尽在《乡村大世界》

更多往期节目视频：

[乡村大世界]快乐乡村1(上)(2009.3.14)

[乡村大世界]快乐乡村1(下)(2009.3.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(上)(2009.02.14)

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(下)(2009.02.14)

[乡村大世界]走进大理宾川(下)(2009.2.7)

[乡村大世界]走进大理宾川(上)(2009.2.7)

更多美食推荐:

乡村美食：推荐九道美味大虾（组图）

乡村美食：教你自制南瓜锅贴

乡村美食：让人直流口水的重庆美食（组图）

乡村美食：教你秘制鱼香肉丝

材料：牛肉，手擀面。

小贴士

平底煎锅与普通的炒锅相比，锅底部温度比较一致，五花肉片上色和烹制起来都比较容易。
五花肉片放入锅中煎制时，五花肉中本身就含有较多的油脂，如果额外添加油量较多，油温达到足够热后会有四射崩溅的可能，所以在煎制时不要放太多油。

美亚易洁宝不锈钢系列锅具在烹饪肉类等本身具有脂肪的食物时，可以在不添加食用油的情况下将这类食物本身的油脂逼出，从而降低了食用油的摄入量。