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乡村美食:自制梅菜扣肉

发布时间:2010年07月02日 15:52 | 进入复兴论坛 | 来源:CCTV.com

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[菜名]:梅菜扣肉

[菜系]:闽菜

[原料|调料]

猪五花肉1000克,梅菜150克,豆豉15克,红腐乳10克,姜5片,蒜头5粒,白糖l.5汤匙,川椒酒1茶匙,深色酱油l汤匙,浅色酱油1茶匙,生粉适量。