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一方水土之余姚榨菜

发布时间:2010年07月02日 15:03 | 进入复兴论坛 | 来源:CCTV.com

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  余姚是中国著名的榨菜之乡,占全国榨菜市场60%以上。在余姚,约15万户人从事榨菜的加工种植,当地已经形成榨菜产业一条龙。出产的国泰,铜钱桥两大品牌闻名天下。余姚榨菜不同于四川榨菜,它质地脆嫩,色泽鲜艳,加工后香味独特,咸辣适度,味鲜爽口。余姚榨菜,除国内20多个省市外,远销美国、日本、港澳等国家和地区,深受群众喜爱。


 

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