怎样挑选好牛奶？

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     什么东西既解渴又有营养？答案就是——牛奶！

      好久没有到超市买东西了，今天一看，常亮竟然有点犯傻了！虽说都是牛奶，可不仅包装不一样，名字也不一样，光看就够眼花缭乱的了。

　　眼前这么多种牛奶，加起来少说也得有上百种！难怪常亮挑花了眼。多喝牛奶对身体有好处，这个道理人人都知道。可是谁又能说得清，什么才是真正的牛奶呢？在买之前，咱们还是先听听专家的意见。

　　专家：牛奶含奶80%以上的成分才能叫奶 否则只能叫饮料。

　　饮料毕竟是饮料，它可以解渴，也可以满足人们味觉的需要，但营养价值却远远比不上牛奶。在购买的时候，怎么区分牛奶和饮料呢？拿起牛奶产品，先要研究外包装上的营养成分表。看到上面印着“牛奶含量大于等于百分之八十”，那绝对是牛奶，而不是含乳饮料了。

　　由此及彼，酸奶和乳酸饮料也要进行严格区分。

　　酸奶和调味奶蛋白质都是大于等于至少2.3 ，脂肪至少大于等于2.5才能叫奶。要想区分酸奶和乳酸饮料，同样是看外包装上的营养成分表，只要每100毫升牛奶的蛋白质含量大于等于2.3克、脂肪含量大于等于2.5克时，才能算是酸奶，否则就只能叫做乳酸饮料。

　　常亮：今天我的任务就是挑选液态奶。

　　常亮是拿起这个，又看看那个，这个给老爸，那个给媳妇，这个也许小外甥会喜欢。快等等吧，这上百种的牛奶产品，照常亮这种买法，那还不得把钱都花光啊！咱们还是先别着急买，先弄清楚这形形色色的牛奶产品，该怎么买？

　　专家：婴儿0到1岁或0到3岁之前，处于最早发育期，建议选择配方婴幼儿奶粉，牛奶营养成分与母乳有差异，配方奶粉是根据婴儿发育特点添加、强化，甚至改变营养结构；学生发育阶段比较特殊，但又是相对比较正常的消费群体，不靠牛奶来作为主食，牛奶是作为副食，所以对学生来说喝普通牛奶制品就可以了

　　专家说的这普通牛奶，就是一般人都能喝的，也是市场上最容易买到的牛奶。这普通奶产品指的是哪几样呢？

　　专家：从加工工艺上来分，牛奶分为超高温灭菌奶和巴氏杀菌奶两种。超高温灭菌奶一般采用利乐包包装，不用冷藏而且保质期长，在常温下就可以储存3到6个月；而巴氏杀菌奶一般是塑料袋或新鲜屋包装，必须低温冷藏而且保质期短，在4摄氏度左右的环境下最多保存三天。价格上，相对来说，塑料袋包装的巴氏杀菌奶最便宜。所以，可以根据不同的需要，选择不同的牛奶。如果你追求便利 我建议你喝超高温灭菌奶，营养损失比巴氏杀菌奶损失大一点。如果有条件，建议首选巴氏杀菌奶。

　　老年人选择什么样的牛奶产品？

　　专家：老年人消化功能不太健全，我建议喝酸奶，因为酸奶，通过我们添加微生物，有一种乳酸菌，进去以后，把牛奶里面蛋白质、脂肪，这些大分子物质降解为小分子物质，这样食用比牛奶本身更容易消化吸收利用。消化功能不好的人，适合选择酸奶 除了牛奶、酸奶之外，还有哪些牛奶产品可以让我们来挑选呢？

　　如果说喜欢喝白奶，还可以喝花色的；比方各种不同口味的，

　　一个是功能性强化，比如说早餐奶，加入了碳水化合物；还有就是为了调味, 比如巧克力风味的牛奶。

　　如果不喜欢牛奶的口味，又想吸收牛奶的营养，就可以选择奶味淡的花色奶。不光有早餐奶和巧克力奶，还有其他很多口味可以选择呢。弄清楚每个人最适合喝什么样的牛奶之后，专家还要再次提醒大家，购买牛奶产品的时候，一定要注意几个方面的事情！

　　第一个看品牌，第二个看包装，看完后还要看配料表，第四个看生产日期，第五个看产品包装是不是完整。

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