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孩子青春期该怎么吃?

发布时间:2010年06月23日 19:22 | 进入娱乐城堡 | 来源:CCTV.com

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  一般在十四岁之后,孩子就开始进入青春期了,做家长的,要操心的事也越来越多了。其中,这饮食也是个不可忽视的问题,今天,我们就说说这青春期的男孩女孩该吃些什么。

      刚参加完中考的芳芳,平时在家的休闲就是边看书边吃零食,什么炸丸子,煎锅贴,芳芳不急,芳芳妈妈可替她着急。

 

  芳芳妈:还吃这些油腻的东西呢,你看你都长痘痘了。

  孩子到了青春期,吃什么还真让这些妈妈们心里拧疙瘩呢。

  芳芳妈:我那闺女,总爱吃油炸食品,最近脸上长了好多青春痘,我都不知道给她吃什么好了。

  琪琪妈,被琪琪叫做漂亮妈妈,现在,最希望女儿能出落得比妈妈还漂亮。

  采访专家:长青春痘呢,最好的方法就是从饮食上要注意,第一个大原则就是不要吃太腻太油的东西。

  另一位是明明妈,最近她那儿子也正是青春期,她又有些什么烦恼呢?

  明明妈:嗨,我那儿子不也是,最近正变声呢,你说我给他做些什么好呢。

  明明妈,有名的贤妻良母,明明现在住在县城补习,当妈的整天挂着儿子能不能吃好。

  采访专家:猪蹄、蹄筋、猪皮,这些都是对变声期的孩子非常好的,不但要吃这些,还要吃一些含钙比较高的食品。

  有了专家的指点,妈妈们可忙活起来了。

  芳芳妈:哎,这是我前两天刚采下来的山蘑,给孩子吃挺好,有营养。

  芳芳妈要用这山蘑做一个山珍鲜味,除了山蘑,芳芳妈又泡了些木耳,打了俩鸡蛋,准备了能美容的胡萝卜和黄瓜。

  做法非常简单,将胡萝卜黄瓜切片,木耳破一刀。起锅热油,先将鸡蛋大火快炒,盛出待用。

  锅中留少许油,葱姜蒜煸锅,在煸锅的同时倒入少许酱油,这样既能带出酱油的香味,又能避免菜的颜色变黑。一出香味就将山蘑和木耳先倒入锅中,中火翻炒一分钟,加适量的盐和料酒,再滴入少许的香油,然后放入炒好的鸡蛋、最后放胡萝卜和黄瓜,加入盐和鸡精,一分钟炒匀就可以了。

  芳芳:嗯,真香。


  芳芳妈:这就是专门给我闺女做的山珍鲜味,夏天吃了以后下饭长身体,特别香。

  采访专家:这个我觉得也可以的,不但是有营养,像木耳是排毒的,这个是无可争议的,再一个又补充了胡萝卜素,鸡蛋又含有动物蛋白质,黄瓜也是含维C,它也是排毒的好的食品,又养颜的又是减肥的,所以说这个搭配他还是可以的。

  芳芳妈的山珍鲜味得到了肯定,再来看看明明妈有什么好主意吧。

  明明妈:我儿子在县城补习好几天了,今晚上回来,我想给他做点好吃的。

  这就是明明妈说的好吃的,猪蹄和豆腐。

  先将猪蹄剖开,沿关节处剁成小块,豆腐也切块,大小随意。

  锅中倒入开水烧开,将切好的猪蹄倒入锅中,将猪蹄中的血沫焯干净就可以了。

  捞出猪蹄放入高压锅,再放入葱姜、八角和尖椒,尖椒可去除猪蹄的腥味,倒入开水,直到能将猪蹄淹没,条大火,在高压锅中闷十五分钟左右。将猪蹄连汤盛入砂锅,加入豆腐,撒上盐,砂锅放小煤炉子上,小火慢慢炖,只要半个小时,砂锅白玉猪手就炖好了。


  明明妈:这个砂锅白玉猪手,给我儿子吃正合适。

  采访专家:猪蹄和豆腐搭配起来,虽然它们都是蛋白质,从表面上看,植物蛋白和动物蛋白结合了,实际上它不太科学,他俩形成了一些不好吸收的蛋白,这两个东西分开吃还是可以的。

  看来,并不是有营养的东西的只要越多就越好,合理的搭配才能吃出健康。

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