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想要边吃边美容吗?

发布时间:2010年06月23日 19:22 | 进入娱乐城堡 | 来源:CCTV.com

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  经过了一个夏天,可能大多数姑娘都有类似的苦恼,一个是怕被太阳晒黑,一个是怕自己太胖了穿衣服不好看,我们在北京郊区就认识了两个姑娘,一个嫌自己不够白,一个嫌自己不够苗条,今天,我们就给爱美的姑娘们介绍介绍防晒和减肥的美食。


     小扬和小婷都是刚从家乡出来打工的农村姑娘,正值花季的两个人本都是无忧无虑的,可是烈日炎炎之下,爱漂亮的女孩子就有了各自不同的有关美容的烦恼。

 

  小杨:你怎么这么白啊,我一到夏天就被晒黑,真烦。

  小婷:黑怕什么,我要像你这么瘦,黑点我也愿意。

  (小杨,18岁,北京市怀柔区镇村人,身材高挑,皮肤稍黑,整天嚷嚷“怕晒黑”。)

  小杨:有什么办法让我不怕被晒黑呢?

  采访专家:防晒呢最好在夏季选应季的食品,比如说番茄。这番茄红素在有油质的情况下能完全地释放出来,另外呢番茄呢它有维生素C,这样对我们的皮肤都是非常好的。

  (小婷,18岁,来怀柔打工的东北姑娘,皮肤白皙,身材圆润,每天都喊“想减肥”。)

  小婷:我能不能趁这个夏天把肉给减下去呢?

  采访专家:如果想减肥,第一个要吃含有大量纤维素的食品,第二个它要能够饱腹,不饿。

  有了专家的指点,“想减肥”和“怕晒黑”马上行动起来,这大热天,翻腾了半天,也没找到又好吃又减肥的东西,先吃块西瓜再说。

  采访专家:用西瓜皮作原料非常好啊,为什么呢,因为西瓜皮本身就是一种药类。可以减少胆固醇的沉积,所以对心血管病也非常好,不光是利尿的问题,所以说西瓜皮做减肥食品也好,做健康食品都是非常好的。

  这西瓜皮还有一个好听的名字——西瓜翠衣,小婷准备做的这道菜就叫翠衣彩丁,首先将瓜皮做一下处理,把残留的瓜瓤片下来,再切下瓜皮,只留瓜白部分,另外还有鲜蘑菇,青红椒作为原料,葱姜蒜、盐和鸡精为调料。


  把所有的原料都切成一厘米见方的小丁。用开锅的热水将所有蔬菜丁稍微焯一下,热油,葱姜蒜爆锅出香味后,马上将所有的蔬菜丁倒入锅中,大火加盐爆炒1分钟,然后加入生抽和鸡精,炒匀就可以出锅了。

  有红有绿有白,色相确实不错,到底好不好,我们还是听听专家怎么说吧。

  采访专家:首先颜色上,他什么颜色都有能引起食欲,从营养来说香菇呢它有香菇多糖,是一个非常好的营养食品,还有呢西瓜皮,还有青椒含有大量的维C,颜色不但好看,它的营养也非常得全。

  想减肥的翠衣彩丁获得了满分,那么“怕晒黑”这边又找到了什么防晒美食呢?

  小杨:听说这西红柿可以防晒,而且熟了之后效果更好,今天我就用它来做一个锅塌番茄。

  找到了最合适的原料,就等于成功了一半。除了番茄,还有鸡蛋两个,面粉四勺,葱姜,熟芝麻,以及盐、白糖、芝麻油。

  首先将西红柿用开水烫一下。

  将去好皮的西红柿去蒂,切成一厘米厚的片,洒上少许精盐腌上两三分钟。

  鸡蛋打入碗内备用。

  炒锅内倒入油烧至四五成热,将西红柿片两面沾上面粉,再蘸匀鸡蛋液,放入油锅,两面都炸成金黄色就可捞出。


  锅中留少许底油,放入葱末、姜末,煸出香味,有条件的话加入一小碗鸡汤,再加入精盐、白糖,旺火烧开,放入炸好的西红柿片,改小火煨片刻,加入料酒,当汤汁收干时,淋入芝麻油,出锅入盘,再撒上芝麻,一道锅塌番茄就算完成了。

  “怕晒黑”的这个锅塌番茄看起来是很诱人,但这油炸食品咱还是得请教请教专家。

  采访专家:淀粉在有油的情况下,一油炸以后,就非常容易产生丙烯酰胺,那丙烯酰胺对人身体是不好的,所以说我们说它油炸不好他就在这,但是她又放了芝麻,又用了鸡汤给它收汁,又做得这么漂亮,那么从整个营养来说也还是可以的。

  原来番茄还有防晒的功效,西瓜皮不光能做菜,还是减肥的好食品,“怕晒黑”和“想减肥”两个人这下可不发愁了,既能享口福,又能变漂亮,真叫是美食,美事儿。

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