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朝鲜族的大年

发布时间:2010年06月23日 18:40 | 进入娱乐城堡 | 来源:CCTV.com

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      吉林省通化县的向前村是个朝鲜族村,让人奇怪的是,这大过年的,村里怎么冷冷清清的,连个鞭炮声都听不到呢?
      梁老师告诉记者,过年期间朝鲜族人家都要相互串门,这个时候要找到会象帽的人恐怕还真有些难度。
      朝鲜族老人叫白东植,75岁,一家祖孙三代12人,儿女们从2002年起长年在韩国打工,多少年都没有在一起团圆了。今年春节,儿女们全都回来了,老两口的心里甭提多高兴了。
      原来是因为孙子结婚才使一家人得以团聚,据介绍,在朝鲜族,儿女结婚和老人做寿是两件大事,一家人一定要团聚在一起。

 


      一会的工夫就到了午饭时间,过年期间,朝鲜族人家对每顿饭都非常重视,遵照传统习俗,要穿上民族服装,那么朝鲜族过年吃饭会有什么样的习俗呢?
      朝鲜族非常尊重老人,吃饭的时候,老人一般要坐在上座,有条件的人家还要单独摆桌。
人员落座,按照传统,晚辈要依次给老人敬酒,而老人也要说上一句祝福的话,祝福儿女们新的一年一切平安。
      一对新人也给老人拜年了,当然,这新人的圧岁钱自然也是少不了的。
      朝鲜冷面是朝鲜族人家常吃的主食,大嫂介绍的是最简单的一种做法,先把面用沸水煮熟;用凉开水把面冲洗几次备用;这最要的是制作汤料,先把黄瓜切成丝,再切一些香菜和葱,加上酱油和醋。再放入一些盐、味精、糖和辣椒面,加上冷开水充分拌匀。一碗面加上一些汤料,这朝鲜冷面就算做好了,味道怎么样呢?

 


      别光顾着吃啊,这找象帽传人的任务还没完成呢?这白家的人这么多,有没有会象帽舞的呢?白家没有,记者只好接着去找。可这村里这么安静,见不到几个人,能找到吗?
      哎,这回有人了,他们在干嘛呢?原来他们都是村里的朝鲜族村民,生活好了,一些老人就自发地组织起来,跳跳民族舞,锻炼锻炼身体,他们当中有会象帽的人吗?看到有人拍摄,老人们干脆穿上民族服装表演了起来。
      随后梁老师又带着记者来到一个叫元明珠的村民家,她的子女也是刚从国外回来,她的家人有会象帽的吗?

 


      巧的是元大姐家正在做朝鲜族特有的打糕,据元大姐说,这打糕是朝鲜族特有的食品,做法也不是很复杂,很容易学会。
      把糯米泡好后,就用得着这个特殊的器皿了。元大姐介绍说,这种大缸现在也是少有了,不少人家用电饭锅来蒸米,效果差不多。这米是蒸好了,打糕的程序就开始了。朝鲜族人家在木头上挖一个槽,再用木头做一个木槌,这打糕的工具就用它。

 


      一般在打糕的时候,还要在旁边放上一盆水,这是干什么用的呢?元大姐说,现在许多人家也都开始用机器来磨,那样更方便,那她家为什么还要用这种传统的方式来做打糕呢?
      打糕做好了,沾上一点用黄豆粉和蜂蜜做的裹面,就可以装盘上桌了,味道怎么样呢?就在这时,梁老师说村里帮忙在另一个老人团体里找到了象帽传人,真不容易,赶紧去看看吧。
      还真是象帽,象帽舞是朝鲜族特有的一种舞蹈形式,表现的是农民丰收之后的喜悦心情。象帽舞的绸带可长可短,这位叫赵正浩的老人最长可以转多长的绸带呢?

 


      这象帽舞的难点是不仅头要不停地转动,而且身体也要做一些高难动作,看着赵正浩老人的舞姿很轻盈,他有多大年龄了呢?
      啊?都是71岁的老人了,记者有些心动,这么高齡的老人都能舞得这么漂亮,他也一定能舞得好。
      怎么样?也不简单吧,赵大爷说了,长期训练才能做到头和身体的完美配合,他七岁的孙子现在也舞得不错。

 


      其实朝鲜族过年的习俗还有很多,你比如说大年初一的祭拜祖先,大年初二开始相互拜年,而从农历初二到初六每家则要摆上一桌菜肴,以备亲朋好友来拜年时答谢。等等等等,但总体感觉朝鲜族过年方式充分体现了中华民族一个传统美德,那就是尊老爱幼。朝鲜族也是个能歌善舞的民族,过年期间亲戚们也要相互摆宴,一齐跳舞唱歌,那场面非常热闹很有过年的气氛。