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"健康奥运 健康北京"在朝阳(下)

发布时间:2010年06月23日 18:29 | 进入娱乐城堡 | 来源:CCTV.com

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    2008北京奥运会刚过,这段时间,我的好多朋友都对我说,在奥运会核心区域,朝阳区慧忠北里北小河路有一条独特的A级餐饮街,如今特别受到大家的关注,那么这条街有什么特别之处?这A级有什么含义呢?会不会是因为有风味独特的美食呢?告诉您这只是原因之一,那么还会有什么原因,这条街究竟为什么会受到大家的关注呢?
    这就是位于北京朝阳区北小河路,鸟巢北岸的餐饮街,那么它究竟特殊在哪呢?这条街上一共有11家饭店,而在这11家饭店的门口,都有这样一个相同的水晶牌。
    A级食品卫生单位,不仅如此,还有一个信息平台,那么这样的标识究竟有什么特殊含义呢?
    局长:“那么一些成规模的,硬件条件好,卫生条件好,达到食品安全标准的是A级,
是非常放心的餐厅。”

 

 


    2008北京奥运会的举办,旅游参观人数的增多,对北京餐饮业实施食品卫生等级管理,全面提升餐饮业卫生水平,成为“健康奥运,健康北京”,迎奥运全民健康活动的重要内容。朝阳区是北京奥运会的主战场,70%的奥运场馆和运动员驻地集中在这里。为此,北京市朝阳区卫生监督所,经过一年多的时间,成功创建了全国首家A级餐饮一条街,而且它有一个非常响亮的名字——“鸟巢北岸”A级餐饮街。据统计,整条街在改、扩建方面投入的资金总数达到2827.8万元。那么被评为A级的餐饮单位,如何确保食品卫生安全的呢?首先餐饮单位整体的环境一定要干净整洁。其次要对食品的来源、加工等,进行严格的管理。