点击进入 生活567首页
点击进入 节目视频
咱老百姓都知道这秋天是进补的季节，不少人每到这个时候都会买些中草药炖鸡熬汤，补养身体。就比如说我手里拿的这个被称为“百草之王”的人参吧，大家都知道是好东西，是东北三宝之一，可市场上的人参动辄几千上万的，咱老百姓轻易可买不起。而且真要买得话，到底该买什么样的？能随便就吃吗？吃了到底有什么用？这一说起来，有一连串的问题需要解答。现在咱们就和记者去参加一场拍卖会，看看这人参到底有多贵呢？
在前不久举行的第三届中国吉林长白山参王拍卖会上，记者惊奇地发现了这样几棵人参，据说它们的价值不菲，那这样的人参能值多少钱呢？
这棵今年8月采自长白山区的野山参王01号，一出价就是30万，这么高的价格，会有人买吗？
拍卖师 黄矿雅：35万前边那位先上请您再举牌，谢谢40万，好，谢谢你，88号，55万。
好家伙，短短1分钟的时间已经增加了20万，这人参为什么如此受青睐？照这样下去那得卖多少钱啊？
拍卖师：加5万吗 60万吗 好 谢谢5号那位先生 好 谢谢你 85万 88号
85万，这个价钱已经接近起拍价的3倍了，这是不是最终的成交价呢？
这棵野山参王01号最终以86万元的价钱被人买走。那么，现场的其他人参又卖了多少钱呢？
拍卖会上的野山参可真够贵的，是因为野山参很稀少，还是因为它本身很神奇呢？我们知道，从2000年前就有关于人参的故事了。也许您还记得人参娃娃的传说。人参娃娃用自己的歌声，唤起来一棵大人参，要帮小长工还一辈子的债。当地主看到小长工拿来的人参时，连连感慨得到了宝贝。
您瞧，地主看见了人参就像看见了满眼的金子那么高兴。咱们再看看电视剧《闯关东》中传武偷吃人参的情节。他吃了之后很快就流出鼻血，他还以为自己要不行了呢！
传武因为一棵野山参差点儿让朱家倾家荡产。您看这野山参可真够邪乎的!其实，关于野山参，还有更邪乎的事呢！你看，这片位于大连西郊的山林，看似平常的山上，有三层防护网的时刻保护，还有红外线监控器24小时不间断地监看，保安队员牵着凶悍的警犬不停地巡逻。这是要干什么？是什么让山林的主人如此小心戒备？又是什么让这里的保安如临大敌？
公队长：山庄里有人说过听见过奇怪的鸟叫。
任总：山庄经理上山看参时遭遇大蛇，吓坏了，连滚带爬跑下山。
这事情听起来越来越玄乎了，又是鸟、又是蛇的，这里到底发生了什么事？
山庄总经理：发现了一片人参。
山庄保安队长：发现了12棵之后，我上山找，又发现3棵。
可就算是有野山参，也没必要这么戒备森严吧？他们是不是过于紧张了呢？哎，您瞧这段前不久的监控录像，这两个人鬼鬼祟祟来到铁栅栏边来干什么？
保安：我们经常遇到这样的事，就是进来偷参的。
公队长：有很多在障子外边找人参的。
山庄这么大费精力地去严加防范，这个山林里到底有什么样的人参呢？这事还得从2004年说起。
姬传法：我上山采野菜，采的过程中，在回去的道上，在眼前发现很奇怪一个花朵特别新鲜，叫我给它抠下来了。
这个自称发现人参的人叫姬传法，在他拿回这棵奇怪的草之后，周围却没人相信。
姬传法：知道我挖到了人参，他们不相信，第二次领他们来，又挖了一棵。
姬传法又到山上挖回了一棵，这回大家能相信他在山上发现人参了吗？
公队长：我老家在长白山 到西面的沟又找 又发现了一片 之后又发现两棵姐妹参 就是双胎 发现边上一棵七匹叶的参王。
长白山参农：老话说了 七两为参 八两为宝 要是它达到八两 那成宝贝了 无价之宝了。
既然是无价之宝，山庄的人很快就把发现的人参用铁丝网保护起来。那么，公队长说这个是七匹叶的大参，这七匹叶又是怎么看的呢？
长白山参农：七个岔，七品叶，一个岔为一品叶七个茬就七品叶 ，这种参实属罕见历史上也没听说哪个老放山的说挖着过七品叶 。
如果真是七品叶的野山参，那么多少年才能长到这个样呢？
王德富：野山参的话，上百年，几百年都有可能。
近年来，野山参日趋减少，从1992年开始已经被列为国家珍稀濒危保护植物。所以，出于对这些人参的保护，山庄的人并不会把它挖出来判断年龄。而稍有常识的都知道，现在的人参都是出产自长白山的，为什么大连会出现野山参呢？
王德富：野山参生长环境要求特别苛刻，一般来讲是在原始森林，针阔叶混交林 生长在海拔600米到1000米的一般在山的东坡或者南坡多在腐质土下，大连属于长白山山脉 ，过去也有参，茎叶比园参细薄，分布不规则，大小不一，再有就是人参它有潜伏期，所以是野山参。
还有一个问题让人不太明白。人参和公队长他们听到的鸟叫、遇到的大蛇又有什么关系呢？
王德富：史书记载，上有紫气，下有人参，人参鸟的叫声，比如，王敢哥哥，李五，挖参人认为，有人参鸟的地方就有人参，民间有“大参必有大蛇”的说法，原因是守参待鸟 鼠 吃人参强身。
历史上关于采人参的传说也不少，比如挖参之前的一些做法，在挖参时寄红绳的做法，等等。这些都是要告诉我们挖参不是件容易的事。那么，漫长的历史中，为了减小挖参路上的艰险，挖参人都做些什么呢？
王德富：长白山地区有一种文化现象，进山前 先敬山神老把头（挖参人） 祈求他保佑挖参人能挖到人参。
等进山之后，发现野山参的挖参人会大声喊“棒槌”。
王德富：一起挖参的人问“什么货”，回答“几匹叶”。
确认发现了野山参之后，几个挖参人会聚到这棵人参前，这人参到底怎么挖呢？记者跟随一位80岁的放山老把头丁大爷，来到长白山深处的抚松县北岗镇的原始森林中，看看他是怎么挖参的。您看丁大爷准备的家什可不少，这都是干什么用的呢？我们跟丁大爷看看就知道了。山路并不好走，丁大爷也时不时要歇一会儿。转了半天，好不容易发现了一棵四品叶的人参，可是刚走到人参旁，意想不到的事情却发生了！有一条蛇盘踞在人参边上！当地人说，看它身上的花纹就知道是条毒蛇。然而丁大爷却毫不在乎，似乎他一到，那条蛇就爬走了。丁大爷在人参边上并没有马上挖参，他先在人参两边用树杈支起个架子，再用一根红绳把人参固定在架子上。难道他怕人参跑了不成？
王德富：红绳是参锁，意思是不让人参跑了。
只见80岁的丁大爷居然跪倒在人参前，拿起一根乳白色的小棍开始挖参，他用的是什么东西？
丁大爷：鹿骨。
王德富：签子一般是鹿骨做的，也叫快当签子。
丁大爷要这么趴在地上仔细挖出野山参，使它各个部分保存完好，足足几个小时过去了，才把这棵野山参挖了出来。
记者：这棵参能有多少年？
丁大爷：得有50年左右。
记者：能卖多少钱。
丁大爷：几千上万的。
可咱老百姓该问了，既然野山参这么值钱，那市场上为什么还有便宜到几毛钱一根的人参呢？
同仁堂：那是人工种植的人参 叫“园参”或者“家参” 因为其生长年限 药用价值都低，所以便宜。
您看，这就是晒干的野山参，这是人工种植的园参，看起来比野山参可肥壮多了，可同样都是人参，作为老百姓，我们该怎么从外观上区分呢？
赵炳林：讲园参和山参区别
那么，老百姓在市场上购买园参和野山参时，还有其他要注意的地方吗？
山参协会会长丁立起说：山参比园参小，形状有“顺”的和“人”形 山参的芦茎比园参长，有雁脖芦，芦碗比较突出，参的主根上横纹多且深，须较长且有韧性，有的上面有珍珠点。
我们决定到市场上去走一走，可是一来到市场，记者的眼力似乎就不够使了，一堆名词都冒出来了。什么老池底子参、林下参、趴货，等等。山参怎么还分这么多种？到底什么样的才算野山参呢？按照《野山参分等质量》中的规定，自然生长在深密林下的野生人参或林下籽，生长若干年能完全体现野山参特征的可以被看作是野山参。那么，我们在山参市场上听到的老池底子参、林下参等都可能是野山参。
在水参市场里，我们见到了刚挖出的园参。每年的7到9月，正是采挖和买卖人参的季节。像这种园参有5年参龄，这种有6年参龄。价钱比野山参便宜多了。
而这里的干参市场上主要是园参。直接晒干的园参叫白参，蒸制后的园参叫红参。在产地之外的人参专卖店里或者药材市场上，咱老百姓最常接触的就应该是这些干参了，还有现在很容易见到加工好的参片。那么，老百姓应该选择哪一种人参食用呢？如果像电视剧《闯关东》中传武那样吃完了人参，是不是就会上火流鼻血呀？
王德富：大家有一个误区，吃人参上火，这是不对的。
那怎么吃人参不上火呢？
王德富：一天不能超过3克，也就是这么大的两片。
那么，作为老百姓，我们可能因为保健而买些园参，或者为了治病买来野山参，那又该怎么吃好呢？
王德富：日常如何吃人参：泡水、泡酒、口服片剂等。
同仁堂：药用时遵医嘱（比如独参汤救治病危的人）。
说来说去，人参是好东西，您为了日常保健，可以长期少量服用，一定要注意不能超量，掌握一点儿度，过犹不及嘛。如果您要用人参急救，那可要遵从医嘱，自己乱吃就是对自己不负责任了。总之，好东西一定要用到该用的地方。
点击进入 生活567首页
点击进入 节目视频
意见反馈
顶
踩
收藏
MSN或QQ好友
贴到博客或论坛
转发邮件
