央视网|中国网络电视台|网站地图 |
客服设为首页 |
首播: CCTV-7 03月22日19:00 >> CCTV-7直播入口
重播: CCTV-7 03月24日00:12 >> CCTV-7点播入口
![]() |
从海上收割上来的新鲜裙带菜,需及时加工,否则在短时间内就会失去海藻特有的味道和光泽,目前市场上的裙带菜商品一般为盐渍品。节目的前半部分介绍盐渍裙带菜的加工技术。
![]() |
由于紫菜在海洋中是以叶状体的形态生存的,是新鲜的藻体,采收后,要在很短的时间内进行加工。节目的后半部分以条斑紫菜为例,介绍烤紫菜和调味紫菜的加工技术。