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驴肉酱制技术、驴肉火烧(2月16日19：00)

发布时间:2012年02月16日 11:00 | 进入三农论坛 | 来源：CCTV-农广天地 | 手机看视频


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首播：　CCTV-7　02月16日19:00    >> CCTV-7直播入口

重播：　CCTV-7　02月18日00:10    >> CCTV-7点播入口

　　驴肉蛋白质含量比牛肉、羊肉高，而脂肪含量却低，它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱的人提供良好的营养补充，因此，驴肉被人们称为 “保健肉”。本期节目介绍驴肉酱制技术和河北著名小吃-外脆内软，浓香诱人的驴肉火烧的制作方法。

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