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首播： CCTV-7 02月09日14:48 >> CCTV-7直播入口
重播： CCTV-7 02月10日06:05 >> CCTV-7点播入口
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山东省菏泽市有个家兔饲养场，采用先进的笼具饲养家兔，通过用新型环保兔舍对家兔进行科学的饲喂，为家兔养殖场带来了很好的效益;俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。 兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食。但由于人们对兔肉的了解还不是很多，吃法比较很单一。本期节目介绍这种新型环保兔舍和几种兔肉的加工方法。
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