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合川桃片的加工技术、羊羹的加工技术(12月8日19：00)

发布时间:2011年12月08日 17:54 | 进入三农论坛 | 来源：CCTV-农广天地 | 手机看视频


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首播：　CCTV-7　12月08日19:00   >> CCTV-7直播入口

重播：　CCTV-7　12月10日00:10   >> CCTV-7点播入口

　　合川桃片是四川省合川区的地方名产之一，具有营养丰富，粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味;最早的羊羹是用羊熬制的羹，后来日本人用板栗或赤豆熬制成糊汤，夸张地形容其味道鲜美，于是叫做“栗羊羹”，后被简称为羊羹。本期节目介绍合川桃片和羊羹的加工技术。

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