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首播: CCTV-7 12月01日19:00 >> CCTV-7直播入口
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面粉和大米是我们一日三餐离不开的主食原料。面类食品也是千姿百态、花样繁多,但您知道面食的初始形态——面粉,是经过一个怎样的过程才从小麦变身为日常生活中所使用的面粉的?节目的前半部分带您走进国内一家面粉加工企业,为您讲述面粉背后的故事。节目的后半部分介绍一种现代化的大米加工方法,既可保证大米的外观、口感,也可保证大米在生产过程中损耗最小。