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鹅肥肝酱加工工艺、鹅地方品种介绍(9月12日14:48)

发布时间:2011年09月12日 09:15 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-农广天地


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首播:  CCTV-7  09月12日14:48   >> CCTV-7直播入口

重播:  CCTV-7  09月13日06:05   >> CCTV-7点播入口

    我国的鹅品种较多,虽说外观差别不大,但都有着各自的细微特征和经济用途,主要分为羽绒用型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。本期节目的前半部分介绍以鹅肥肝为原料加工而成的鹅肥肝酱,它几乎完整地保留了鹅肥肝的营养成分。

    节目的后半部分介绍几个品性较优良、认知度较好,适合推广的鹅地方品种。