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首播： CCTV-7 7月20日19:00 >> CCTV-7直播入口
重播： CCTV-7 7月22日00:10 >> CCTV-7点播入口
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粉丝色泽洁白、质地柔韧、细如龙须、晶莹剔透，食之滑而不腻、清爽适口。节目的前半部分介绍绿豆粉丝的加工技术。
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采用地膜覆盖栽培绿豆，可将播种期提前到5月下旬，8月中旬就可采收，产量可从100kg左右，提高到150-200kg。节目的后半部分介绍绿豆覆膜栽培技术。
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