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发布时间:2011年05月30日 18:14 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-农广天地
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牛皮糖号称“扬州一绝”,是我国传统的淀粉软糖,口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙。
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琼锅糖是陕西省地方特产,采用手工精心制作,用小米、芝麻、大麦做成,洁白晶莹、润泽如琼,具有酥、脆、香、甜,营养丰富的特点。本期节目介绍牛皮糖和琼锅糖的加工技术。