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发布时间:2010年11月07日 20:04 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV-农广天地
首播： CCTV-7 11月07日19:00 >> CCTV-7在线观看入口
重播： CCTV-7 11月09日00:10 >> CCTV-7在线观看入口
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肥肝鹅是以生产鹅肝为目的的一类鹅，用特定的饲料和特定的技术培育鹅肥肝。这种肥肝质地细嫩，风味鲜美、浓腴，比原肝重增加5～10倍，除含有一般动物肝脏所具有的营养成分外，还具有低胆固醇，富含多种维生素、微量元素及磷脂的特点，享有“世界绿色食品之王”的美誉。本节目以朗德鹅为例，介绍肥肝鹅饲养管理技术。
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