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发布时间:2010年10月19日 15:16 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV-农广天地
首播： CCTV-7 10月18日14:58 >> CCTV-7在线观看入口
重播： CCTV-7 10月19日06:05 >> CCTV-7在线观看入口
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乳脂是衡量牛奶质量高低的主要指标之一，它是存在于动物乳汁中的一种高质量的天然脂肪，在人体中的消化率可高达98%，因此乳脂在牛奶中的含量比率越高，牛奶的营养价值也就越高。本期节目从遗传因素、饲料、日常管理等几个方面介绍提高乳脂率的措施，并教您如何鉴别牛奶是否新鲜。
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