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花椒、紫菜加工技术(9月29日19:00)

发布时间:2010年08月26日 14:07 | 进入复兴论坛 | 来源:CNTV-农广天地

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首播: CCTV-7 09月29日19:00  >> CCTV-7在线观看入口

重播: CCTV-7 10月01日00:10  >> CCTV-7在线观看入口


       花椒是中国特有的一种香料,不但有出色的调味作用,还具备良好的药用功能。本期节目的前半部分介绍花椒的采收、晾晒及各种加工方法。


       由于紫菜在海洋中是以叶状体的形态生存的,是新鲜的藻体,采收后,要在很短的时间内进行加工。节目的后半部分介绍紫菜的加工技术。

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