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发布时间:2010年08月26日 14:07 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV-农广天地
首播： CCTV-7 09月29日19:00 >> CCTV-7在线观看入口
重播： CCTV-7 10月01日00:10 >> CCTV-7在线观看入口
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花椒是中国特有的一种香料，不但有出色的调味作用，还具备良好的药用功能。本期节目的前半部分介绍花椒的采收、晾晒及各种加工方法。
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由于紫菜在海洋中是以叶状体的形态生存的，是新鲜的藻体，采收后，要在很短的时间内进行加工。节目的后半部分介绍紫菜的加工技术。
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