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叫花鸡的制作、沟帮子熏鸡制作技术(9月7日19:00)

发布时间:2010年08月24日 15:48 | 进入复兴论坛 | 来源:CNTV-农广天地

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首播: CCTV-7 09月7日19:00  >> CCTV-7在线观看入口

重播: CCTV-7 09月9日00:10  >> CCTV-7在线观看入口



     叫花鸡皮色金黄橙亮、腹藏多样、鲜香脆嫩,是江浙地区的特色美食之一,流传至今已有数百年的历史;

     沟帮子熏鸡是辽宁省的传统名吃,肉质细嫩,烂而连丝,以历史悠久,制作独特,味道鲜美而驰名。

     本期节目介绍叫花鸡、沟帮子熏鸡的制作技术。

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