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发布时间:2010年07月06日 10:02 | 进入复兴论坛 | 来源：CCTV-农广天地
首播： CCTV-7 07月13日19:00 >> CCTV-7在线观看入口
重播： CCTV-7 07月15日00:10 >> CCTV-7在线观看入口
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鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米。在实际生产中，常会产生不同程度的秃尖缺粒穗、小果穗、虫蛀穗、破损粒穗、过老穗和过嫩穗等不合格穗，而影响玉米的品质。本期节目前半部分介绍几种不合格果穗的产生原因和防治措施。
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另外，玉米的食用方法多种多样，既营养又美味，越来越受到人们的欢迎。但是，如何才能随时吃到新鲜的玉米呢？本期节目后半部分介绍的鲜食玉米速冻技术，就可解决这个问题。
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