记者：您看这个就是紫背天葵做的菜了，其实像这类的紫色蔬菜以前也看过也吃过，光是这紫色啊看着就挺让人食欲大开非常诱人了。不过在生活中，到底怎样加工才能保证它既好看又好吃又不破坏它的营养呢？

　　国家级营养师 吴先生：我建议也是生着吃，效果是最好的，就是生拌，凉拌，效果也非常好，口感也非常好。

　　厨师长 郑远飞  ：我们一般不建议爆炒，一般是凉拌啊，上汤啊，因为可以保持它的颜色营养口感。

　　消费者：颜色非常漂亮，我知道这个紫色蔬菜好像还有美容养颜的功效

　　厨师长：我们这个菜在酒店卖的特别好，一般都六七十份，价格在80块一味，一味50块左右。消费者挺满意的，因为它的营养价值比较高。

　　消费者：我觉得这个紫背天葵价格还是挺贵的，但是它是一个养生营养的菜，偶尔过来吃一下我觉得也还行。

　　消费者：现在吃这种紫色的我也感觉挺不错的，他们说是新上市的菜品，也来尝个鲜。

　　消费者：听说也很有营养，所以我很喜欢吃。这个紫色蔬菜也是补血的一种蔬菜。

　　联系人：范龙  电话：13910200125