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[每日农经]紫色蔬菜之紫色生菜

发布时间:2012年12月06日 14:55 | 进入三农论坛 | 来源:CNTV | 手机看视频


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  紫色生菜是叶用莴苣在长期的栽培过程中,出现了一个变异品种。目前我国栽培的紫叶生菜品种“红帆”,是从美国引进的,它植株较大,散叶,色泽美观,随收获期临近,红色逐渐加深,喜光,较耐热,成熟期早。

  记者:口感上紫生菜和普通生菜也差不多,不知道这种紫生菜的有什么特殊的营养价值吗???

  紫叶生菜极富营养价值,它含有花青素,胡萝卜素,维生素E,维生素B1、B2、B6,还含有丰富的矿物质。对人体的好处是助消化,刺激胆汁的形成,凉血,促进血液循环、利尿、镇静、安眠,防止肠内堆积废物,并有抗衰老和抗癌的功能。

  联系人:范龙  电话:13910200125

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