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CCTV7农业节目预告:海钓大黄鱼(20120504)

发布时间:2012年04月28日 17:23 | 进入三农论坛 | 来源:CNTV-农家乐 | 手机看视频


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  首播: CCTV-7 05月04日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 05月07日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  《每日农经-奇趣五一商机多:海钓大黄鱼-20120504》

  海钓是集渔业、休闲游钓、旅游观光为一体的产业,是风靡世界的休闲渔业。舟山海钓业近几年蓬勃发展,2011年海钓人数达到30多万人次。大黄鱼是海钓的主要品种鱼之一,大黄鱼,又叫大黄花鱼,是我国的重要经济鱼类。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一,历史最高年产量曾达到13.2 万吨。随着海洋资源的日益枯竭,野生大黄鱼资源也逐渐稀少,游客能钓上来大黄鱼是非常幸运的!不过钓不上来也没关系,到了渔家乐照样可以吃到新鲜的大黄鱼。原来,从本世纪初开始,舟山市就开始了大黄鱼的人工育苗,每年都要举行增值放流活动,助推野生大黄鱼的种群不断增加,这两年来钓到大黄鱼的游客越来越多,而很多饭店餐馆和商贩就在海钓的地方候着,一见有人钓到野生大黄鱼,就争相购买。

  大黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,有很高的经济价值,鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等,烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜。大黄鱼还有很高的药用价值,其耳石有清热去瘀、通淋利尿的作用,膘有润肺健脾、补气止血作用,胆有清热解毒功能。目前舟山深海养殖大黄鱼4万多亩,年效益8千多万元。在舟山,游客除了海钓、到渔家乐品尝大黄鱼外,还可以体验渔民的生活,画渔民画,自己画了可以带走,还可以品尝到各种速食的海鲜产品。本节目将以记者海钓大黄鱼为切入点,体验渔民生活,展现渔民在保护海洋资源的情况下合理利用海洋资源发现商机、增收致富的秘密。

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