CCTV.com - ERROR

　　首播：　CCTV-7　03月22日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

　　重播：　CCTV-7　03月23日　13:22　　>> CCTV-7点播入口

　　众所周知，海参是一种珍贵的滋补海产品，尤以我国辽宁、山东的刺参为佳。海参生长有个习性就是要冬眠，每年的11月份到次年3月份，天气转冷，海水变凉，辽宁、山东等北方地区的海参就要进入冬眠期，停止生长。那么在这段时期，能不能让海参继续生长呢？最近两年，东海海洋研究所的专家进行科技创新，攻克了这个难关，研发了“北参南养”新技术。

　　所谓北参南养就是利用南北方的温差特点，给海参选择适宜的生长环境，在南方养殖北方品种的海参。据了解，从11月下旬开始，包括大连、烟台在内的北方海参，开始进入冬眠期，基本上停止了生长。而此时，在南方福建等海域，海参却依旧可以正常生长。为什么在北方停止生长的海参在福建东海海域却能正常生长呢？原来，福建东海海域常年海水温度在13----18度，盐度在千分之三，非常适宜海参的生长，不过光水温、盐度条件适合还不够，水深、水质也要很有讲究，科研人员采用外海深水大网箱吊网养殖，根据不同季节，调整网箱高度，以达到最佳的水温、水深和水质；第二，北参南养参苗运输很关键，如果处理不当，参苗会在运输途中“吐脏”，到达新的海域后难以成活，而科技人员也克服了之一难题，有效降低和减少了运输途中吐脏现象发生。第三，北参南养的养殖基地采用的是碳汇渔业，网箱上层养殖海带和藻类，正好是海参最喜好的绿色食物，既环保又出效益。目前，北参南养的新科技，让北方海参在南方也能很好生长，一般从上一年11月引进的12头一斤的参苗，到来年4月就可以长到4头一斤，北方海参的生长周期，一般在3-5年，而如今在南方，从参苗到长成，生长期则缩短于2年左右，大大提高了养殖效益。而对于消费者来说，南方养殖的海参相对北方海参价格要低一些，每公斤价位在150元左右，给消费者更多地选择，也带动了海参市场销售。今年中央一号文件，明确指出大力推进农业科技创新，强调农业科技要服务生产，而北参南养科技创新，恰好把科技转化了为生产力，给农业生产，农民增收带来了帮助。本片将以悬念铺陈的叙事手法，结合现实生产中典型人物事例，对比介绍北参南养以后海参的品质，生长特点，对养殖户带来的效益等。