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CCTV7农业节目预告:优胜劣汰“野”甲鱼(20111129)

发布时间:2011年11月25日 16:31 | 进入三农论坛 | 来源:中国网络电视台 | 手机看视频


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  首播: CCTV-7 11月29日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 11月30日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  浙江省余姚市黄家埠镇的甲鱼在刚刚过去的国庆节上被抢购一空,甚至春节期间供应的甲鱼也被个商家提前预定,据商家介绍,黄家埠镇的甲鱼在市场是每公斤卖到了2000多元,是浙江市场上售价最高,销售最好的甲鱼,这么好的销售效果和这甲鱼身上的褶子有关。

  甲鱼富含动物胶元蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,同时,具有一定的药用价值。但是,人工环境下养殖出来的甲鱼虽然长得快,但是口感差,关键的是营养成分打了折扣,市场价格也低。余姚市黄家埠镇甲鱼养殖水面达几千亩,最近几年,他们不仅全部模拟野生环境养殖甲鱼,最为关键的是,他们采用自然淘汰法则养殖甲鱼,人工繁殖,自然野长,虽然每年池塘都会有不少的甲鱼因为体质弱或是不适应环境死掉了,但是剩下的甲鱼一定是身体强壮品质好的,因为在野生一样环境下长大的甲鱼活动量大生长慢,四五年才能长到二三斤重,所以甲鱼的爪子格外尖长,特别是腿脚和底板上相比人工喂养的甲鱼,身上的褶子格外多。随着消费者对甲鱼认知度的提高,褶皱多的甲鱼反而成为野长甲鱼的一个标志,尽管价格高些,消费者买个踏实,黄家埠镇甲鱼成了浙江市场上最抢手的甲鱼,余姚市黄家埠的甲鱼也获得了农业部颁发的绿色农产品标识,成为浙江省名牌产品。

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