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　　首播：　CCTV-7　11月29日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

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　　浙江省余姚市黄家埠镇的甲鱼在刚刚过去的国庆节上被抢购一空，甚至春节期间供应的甲鱼也被个商家提前预定，据商家介绍，黄家埠镇的甲鱼在市场是每公斤卖到了2000多元，是浙江市场上售价最高，销售最好的甲鱼，这么好的销售效果和这甲鱼身上的褶子有关。

　　甲鱼富含动物胶元蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，同时，具有一定的药用价值。但是，人工环境下养殖出来的甲鱼虽然长得快，但是口感差，关键的是营养成分打了折扣，市场价格也低。余姚市黄家埠镇甲鱼养殖水面达几千亩，最近几年，他们不仅全部模拟野生环境养殖甲鱼，最为关键的是，他们采用自然淘汰法则养殖甲鱼，人工繁殖，自然野长，虽然每年池塘都会有不少的甲鱼因为体质弱或是不适应环境死掉了，但是剩下的甲鱼一定是身体强壮品质好的，因为在野生一样环境下长大的甲鱼活动量大生长慢，四五年才能长到二三斤重，所以甲鱼的爪子格外尖长，特别是腿脚和底板上相比人工喂养的甲鱼，身上的褶子格外多。随着消费者对甲鱼认知度的提高，褶皱多的甲鱼反而成为野长甲鱼的一个标志，尽管价格高些，消费者买个踏实，黄家埠镇甲鱼成了浙江市场上最抢手的甲鱼，余姚市黄家埠的甲鱼也获得了农业部颁发的绿色农产品标识，成为浙江省名牌产品。