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　　首播：　CCTV-7　11月16日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

　　重播：　CCTV-7　11月17日　13:22　　>> CCTV-7点播入口

　　沁州黄是山西沁县的一种小米，这种小米颗粒金黄 ，味道香美，而且营养丰富 ，经过测定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。它与山东金乡县的金米、章丘县的龙山米，河北蔚县的桃花米，并称为我国“四大名米”。曾经是皇宫的贡品。

　　它的不一般之处在于；外在方面：用这种小米蒸的小米饭，米色金黄，颗粒圆润，晶莹明亮，吃来软绵喷香，甚至不就菜也越嚼越香。用这种小米熬粥，锅边不挂米粒，黏稠性好，谷香味浓。内在品质：经过记者找专家检测，它的植物脂肪、可溶性糖类、粗纤维、蛋白质含量均优于普通小米等。在当地常食此米用于治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等。

　　本期节目记者将深入沁县基层，探寻沁洲黄小米的不一般之处、市场售价、对种植户的增收带动、产业发展等情况。