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CCTV7农业节目预告:高成本高收益的大闸蟹(20111111)

发布时间:2011年11月06日 13:14 | 进入三农论坛 | 来源:中国网络电视台 | 手机看视频


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  首播: CCTV-7 11月11日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 11月14日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  我们都知道大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。在我国分布非常广泛。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。而阳澄湖里的大闸蟹却又被称为众蟹之冠,素有”蟹中之王“的美称,它有四大特征:一是青背,二是白肚,三是黄毛,四是金爪。因为蟹腿的毛长而黄,根根挺拔,所以又被称为中华绒金丝螯蟹,那么这儿的大闸蟹为什么会有这些特点呢?

  原来,这和阳澄湖的生态环境密切相关,阳澄湖水深3米以内,湖底较硬,水草丰富,因为当地杜绝一切可能构成污染源的工业或生活废水的排放,并定期清除湖底淤泥,使阳澄湖一直保持优良的水质,太阳可以直射湖底,大闸蟹在水里就可以接受充分的阳光照射。同时往湖里投放大量大闸蟹的活食--螺蛳,保持草、蟹生态平衡,为大闸蟹保持了良好的生活环境。同时,经过多年的实践,当地养殖户探索出一套生态养蟹的模式,在养殖结构上变”大养蟹“为”养大蟹、养优质蟹“,经过几年的减少围网养殖行动,现在围网面积只有4万多亩,而更多地是散养,散养的蟹野生捕食能力强,生命力更旺盛,肉质更细腻,更有韧性。这样一来,不仅使大闸蟹蟹的质量有了保障,效益也逐年提高,今年阳澄湖大闸蟹比去年同期重一至二成,味道也更鲜美,市场价格比去年涨了10%,当地养殖户收到了不错的效益。本节目记者将带您从怎样在浅水里养出优质蟹为出发点,逐步探寻阳澄湖大闸蟹长久兴旺的秘密。

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