CCTV7节目预告：四川：神奇的无花果（20111024）_农家乐

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　　首播：　CCTV-7　10月24日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

　　重播：　CCTV-7　10月25日　13:22　　>> CCTV-7点播入口

　　无花果中含有18种氨基酸，多种维生素，以及钙、锌、镁、硒、有机锗等多种矿物质。不仅可以作为水果鲜食，又是一味中药。早在明代，李时珍就在《本草纲目》中记载：无花果味甘，平，无毒，治五痔、咽喉痛。研究发现，在无花果不同的生长阶段，都富含不同的营养成分和药用成分。特别是在青果阶段，含有补骨脂素、佛柑内酯等抑制癌细胞生长的活性成分。它们主要集中在无花果果、枝、叶的乳浆中。同时期的布朗瑞克乳浆含量要高于其他品种的无花果，而六成熟的布朗瑞克青果乳浆含量则达到最高。所以，含浆量高的布朗瑞克青果就成了保健果的首选。成熟的布朗瑞克虽然看起来不怎么样，但是果肉细腻，糖度高，而且它有一种别的无花果所没有的清香，是无花果鲜果中的上品，所以能卖到24元/公斤。

责任编辑：刘登亮