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CCTV7节目预告:四川:神奇的无花果(20111024)

发布时间:2011年10月21日 14:15 | 进入三农论坛 | 来源:中国网络电视台


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  首播: CCTV-7 10月24日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 10月25日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  无花果中含有18种氨基酸,多种维生素,以及钙、锌、镁、硒、有机锗等多种矿物质。不仅可以作为水果鲜食,又是一味中药。早在明代,李时珍就在《本草纲目》中记载:无花果味甘,平,无毒,治五痔、咽喉痛。研究发现,在无花果不同的生长阶段,都富含不同的营养成分和药用成分。特别是在青果阶段,含有补骨脂素、佛柑内酯等抑制癌细胞生长的活性成分。它们主要集中在无花果果、枝、叶的乳浆中。同时期的布朗瑞克乳浆含量要高于其他品种的无花果,而六成熟的布朗瑞克青果乳浆含量则达到最高。所以,含浆量高的布朗瑞克青果就成了保健果的首选。成熟的布朗瑞克虽然看起来不怎么样,但是果肉细腻,糖度高,而且它有一种别的无花果所没有的清香,是无花果鲜果中的上品,所以能卖到24元/公斤。

责任编辑:刘登亮

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