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CCTV7农业节目预告:住新家的鲷鱼(首播20111014)

发布时间:2011年10月08日 16:02 | 进入三农论坛 | 来源:中国网络电视台


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  首播: CCTV-7 10月14日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 10月17日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  鲷鱼又叫加吉鱼,加吉鱼属于鱼纲,鲷科。体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色,头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状,体被栉鳞,背鳍和臀鳍具硬棘。加吉鱼是一种上等食用鱼类,肉质细嫩、味道鲜美,可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等;头部胶质含量丰富,含有大量脂肪,煨汤味道最佳。

  鲷鱼喜欢聚集在海洋中的礁石里,而多年的捕捞,会使鲷鱼的种群减少,为了保护和发展鲷鱼,在国家强农惠农政策支持下,目前,浙江舟山已建成人工鱼礁区10余座,投放混凝土预制件礁体一万多个,礁区面积七千多公顷,这些人工鱼礁可以说是鲷鱼的新房新家。人工鱼礁主要是通过人为地在水域中设置构造物,以改善水生生物栖息环境,为鱼类等生物提供索饵、繁殖、生长发育等场所,达到保护、增殖资源和提高渔获质量的目的。在人工鱼礁中生活的鲷鱼野生能力强,品质上乘,种群扩大很快,为人工养殖提供了有利条件,通过发展人工鱼礁聚集鱼类资源,舟山沿海的海洋渔业资源得到了明显恢复,渔民收入增长明显。

责任编辑:刘登亮

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