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CCTV7农业节目预告:赚钱的苗寨黑毛猪(首播20110927)

发布时间:2011年09月20日 17:39 | 进入三农论坛 | 来源:中国网络电视台


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  首播: CCTV-7 09月27日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 09月28日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  雷山县位于贵州省东南部,地处雷公山角下,自然资源得天独厚。雷山县是苗族聚居地,苗寨的特产黑毛猪腊肉在市场上非常畅销,究其原因就是黑毛猪的肉质好 ,肥而不腻,肉质香嫩。原来,雷山黑毛猪是当地苗族同胞有着百年养殖历史的地方良种,这种猪主要是山地放养为主,在海拔1000米以上的雷公山区,白天放牧,晚 上舍饲,当地人称其为“苗乡山猪”,这些猪因为长期生长在山上,善于爬山,比较灵活,它们以山上的野草、野菜等饲料为主,养殖周期长,肉质中氨酸纳盐的含量 比较高,所以猪肉香味很浓,虽然肥肉占到30%,但是吃起来一点也不感到肥腻,市场卖价比普通猪肉高出3---4元,当地苗族老乡养殖黑毛猪的积极性非常高,农户经 济收入的30%来自养殖黑毛猪,目前,当地雷山黑毛猪的商品猪养殖量达2万多头,养殖雷山黑毛猪已成当地农业经济发展的支柱产业。

责任编辑:刘登亮

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