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CCTV7农业节目预告:走进武陵山-恩施 (下)善变的凤头姜(首播20110831)

发布时间:2011年08月26日 16:26 | 进入三农论坛 | 来源:中国网络电视台


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  首播: CCTV-7 08月31日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 09月01日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  生姜作为我们日常食用的调味品,不仅可以做菜,还可以作为药食,而在湖北恩施的来凤县这里出产的生姜却与众不同, 来凤生姜历史悠久,其生产加工历史可追溯到清同治年间, 因其富硒多汁、无筋脆嫩,食用品质好,保健功能强,是药食 兼用的地方特色作物,而且外形美观形似凤头,当地对生姜食用的开发更是多种多样,除了做菜,还把它变成糟姜,姜糖 ,姜粉,姜汁,姜汤等等产品,让姜的食用变化多端,姜提升了附加值,带动了生姜种植,完善了生姜产业, 2008年2月 “来凤凤头姜”还由国家质检总局认定为地理标志保护产品,来凤姜为当地带来了可观的经济效益。

责任编辑:刘登亮

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  • 2008年
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