央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 农家乐 > 每日农经 >

[每日农经]节气中的农产品商机(5)养生系列蔬菜篇之莲藕的营养价值及食用禁忌(20110812)

发布时间:2011年08月15日 16:46 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩
channelId 1 1 2 6054360E715D4c5493917D7ED14CDC80

三农首页 栏目 致富 农产品 微博 导航

三农资讯

国内 | 国际 | 农经 | 人物 | 农村 | 曝光

致富殿堂

创业 | 技术 | 资讯 | 榜样 | 点睛 | 宝典

农产品交易

供求 | 产品 | 市场 | 行情 | 报价 | 批发

  无论哪个品种的藕,一般营养价值都很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用。但由于不同品种的藕,口感上多少会有些区别。如果做菜,一定要选择外皮白嫩的藕。而且加工时也不要刮去藕皮,因为藕皮富含纤维素,如果没有发霉或发黑,大可不必扔掉。还有一点就是长时间炖藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,减少氧化。虽然莲藕丰富的营养让大家喜欢食用,但在这里要提醒消费者有些人是不宜过多食用莲藕的。

  专家:莲藕因为它长于水,所以它性凉,有的人脾胃虚弱,经常大便不成形的,这个就吃恐怕就要小心了,另外就是产妇,因为产妇一般有瘀血,莲藕有散血的功能,产妇可以吃,但是这个应该有时间。一般产后一个礼拜到两个礼拜再吃相对比较合适。

留言评论