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　　中华倒刺鲃也叫清波，模样像鲤鱼，但背部却有一埋于皮下的平卧倒刺。它脾气急躁，喜欢激流，它生长速度快，最大个体可达25公斤。100——200克得鱼种经3个多月的饲养能增重400克左右。它肉质细嫩，味美，无论清蒸红烧都是美味。每百克肉含蛋白质17.3克，脂肪5.1克，钙、磷、铁的含量也较高，是产区重要的经济鱼类之一。由于数量较少，市场供不应求，近两年价格呈上升趋势。在遵义，网箱养殖的面积有10000平方米，年产商品鱼400—500吨，年产值1200-1500万元，有效地增加了渔民收入。

首播：　CCTV-7　07月21日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

重播：　CCTV-7　07月22日　13:22　　>> CCTV-7点播入口