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会变色的鸡(1月10日21:47)

发布时间:2011年01月10日 17:26 | 进入复兴论坛 | 来源:CCTV-每日农经

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首播: CCTV-7 01月10日 21:47  >> CCTV-7在线观看入口

重播: CCTV-7 01月11日 13:22  >> CCTV-7在线观看入口

    联系方式:江苏如东县 陈先生 13511590888

    江苏如东县有一种变色的土鸡。怎么叫变色呢?这种鸡刚出壳时,额部、腹及翼尖等处均呈淡黄色,一直到中雏换羽后才全部变成黑色,这与其它黑种鸡明显不同,与黑乌鸡也不同,黑乌鸡生下来几乎全身发黑。这种鸡在长大后,一脱羽,变得纯黑,看起来便跟乌鸡无异了。然而,它不是乌鸡,乌鸡一般是黑骨黑皮黑肉,但这种鸡徒有乌鸡的黑羽毛,肉、骨头以及肤色都是白色的,与普通的土鸡是一样的,只穿了乌鸡的衣裳,是冒充的“乌鸡”。这到底是什么鸡呢?

    原来,这种鸡便是与高邮鸭、太湖鹅齐名的“狼山鸡”,原产江苏如东,因该鸡从南通港出口,因港口附近有一游览胜地——狼山而得名。2000年,它作为江苏唯一土鸡品种列入国家级畜禽资源保护品种名录,还是地理标志产品。从外形上看,这种鸡比一般的鸡要大,矫健活泼,气度不凡,身体像一个“U”形。虽然不是乌鸡,但这种鸡的价格却也不低,一只鸡在当地卖价在60—80元,运到上海,每只卖到80—100元。既然不是乌鸡,卖价为什么也这么高呢?本节目将为您揭示其中的奥妙。

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