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“西海第一锅”堪称大河口西海渔村景区的一大亮点，不仅有极高的欣赏价值，而且还有很大的使用价值，此锅直径4米，高0.6米，锅体净重3吨，每次可容纳3吨鱼4吨水，故称：“西海第一锅”万人鱼宴。每年的捕鱼节，冰雪节“西海第一锅”都会发挥它应有的作用。每逢节庆，我们都会以博斯腾湖生态有机鱼如草鱼、鲤鱼、鲢鱼等主要鱼类为食材，放入12公斤盐，醋100公斤，博湖特色的辣皮子600公斤，酱油50公斤，白糖12公斤，葱姜蒜各60公斤，清油100公斤，从开始清洗、去鳞、去内脏及剁鱼加工需要20位师傅做前期准备工作。开始烹制时需8位师傅，用8个小时、用8个大缺灌液化气在大锅上烹饪。（剁鱼，洗鱼，只能在晚上）。2011年是博湖县建县40周年，此锅中曾放40只羊，40条各类博斯腾湖有机鱼来制作了鱼羊一锅鲜宴，供万人品尝。每年的端午节在大锅中煮上万只粽子，供游客品尝，称万人粽子宴。
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每年开鱼宴时，游客成群结队，排起长长的队争相抢购，许多游客因品尝不到而感到缺憾，说：来年一定早早来品尝。
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