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“火鸭”又称憨包鸭，是一种稀有的特禽珍品。火鸭怕水具有耐寒性和杂食性等多种性能。火鸭可陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便。育雏期后，实行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧结合，舍饲补料饲养。火鸭适应性强，耐高温，病少，成活率高，一般育雏成活率95%～98%以上。火鸭具有较高的肉用、药用、观赏等价值。赵璇是山西第一个养火鸭的人。她就靠养殖火鸭赚到了200多万元。
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