[理财在线]走下高原的藏香猪(2010.11.15)

      藏香猪是一种高原放牧型的猪种，特点是体型小，生长速度慢。在藏区老家，它们被散养在广袤的草原上。作为我国藏区的一种古老猪种，由于藏香猪善于奔跑，心肺功能很发达，所以猪肉的各项营养和指标都大大超过了一般的猪肉，营养价值很高。2006年山东省威海市引进高原猪种，养殖成本低，尤其喜欢吃草。为了适应威海的环境，老宋给它们喂精饲料，但是它们并没有领情。在了解了高原猪的生活习性等特点后人们由猪舍喂养改到上山散养。

      香猪以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。 香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名，另还有环江香猪、藏香猪等品种，都属矮小猪种。香猪和普通肉猪相比，具有皮薄、肉嫩、味香的特点，市场销路很好。