金陵黑鸡，是一个适合于放牧养殖的品种，不过它的养殖方式和很多牧养的品种又有所不同。江苏有一位养殖户，在牧养黑鸡的过程中，总结出了不少独特的技术，对像要放牧养鸡的朋友应该有一定的启发意义。
    这第一项技术，就是用公鸡来带小鸡。
    金陵黑鸡的小鸡在脱温以后，要离开育雏鸡舍到放牧场上去。可是它们胆子很小，光赶它们出圈就很困难。
    黑鸡从室内到户外养殖，突然到了一个陌生的环境，害怕不敢出去，人得撵它们，撵没出去多久，它们又会跑回来，一趟又一趟，人得赶来赶去，赶上个五六天，鸡才会完全适应到外面生活，如果鸡养得多了，人的工作量实在是太大了。
    人要去撵它，轰它，很费事，这是一个问题。另外就算把小鸡赶到户外去，胆小的黑鸡在野外的生活也并不安稳。初到户外，小鸡们没有一点野外生活的经验，它们的天敌、大一些的响动比如鞭炮声等等，都会让它们受惊吓，出现炸群、不吃食等等，对它们的健康产生影响，抵抗力弱一些的小黑鸡，甚至会被吓死，这对于养殖户来说可是不小的损失。
    能不能给它们个“主心骨”，来引领和保护小鸡，让它们克服胆怯，在户外避免受惊，以稳定的情绪来健康的成长呢？这位养殖户首先想到的是母鸡。
    过去的家养鸡，一般都是老母鸡带小鸡，一旦发现有什么现象，老母鸡就把翅膀张开，让小鸡都躲到它翅膀底下，小鸡受到一种保护。老鹰捉小鸡的故事我们都听说过，在自然状态中，母鸡永远都会毫无条件的护着小鸡，这是自然规律。
    但是，在人工规模化养殖中，用母鸡来带小鸡这招并不符合实际情况。这是因为：母鸡没有孵化的过程，它是不会带小鸡的，也就是说，老母鸡只会照顾那些被自己孵化出来的小鸡，对别的小鸡是不会理睬的。
    另外，母鸡一旦带了小鸡以后，它产蛋性能就降低了。因为母鸡去充当保姆鸡了，生蛋时间少了，会直接影响到经济效益。
    既然不能用母鸡带小鸡，那还有谁能充当保姆鸡这个角色呢？
    在民间有这样的说法，有些农户在小鸡刚孵出来之后，将公鸡用白酒灌醉后将小鸡放在它的身边，到了酒醒后发现身边多了很多小雏鸡，它们就迷迷糊糊的、傻乎乎的咕咕嗒嗒冒充鸡妈妈带起小鸡来了。受到这个办法的启示，某养殖场也决定做这方面的尝试。具体做法是：选择敏捷聪明、熟悉户外环境、有丰富牧场生活经验的1年多的公鸡作为保姆鸡，在小黑鸡牧牧前，先让公鸡和小鸡生活在一起，一般一只公鸡配上100来只的小队员，使它们相互熟悉。
    待上三四天，公鸡和小鸡培养出感情，互相熟悉了，小鸡认同公鸡成为它们的监护者，公鸡也愿意保护这些小鸡，这样每一只公鸡就可以领上自已的小成员去牧场上了。这样，有了公鸡的带领，小鸡们好象有了主心骨，胆了壮了，对野外的天地不再是充满着巩惧和害怕，而是充满着好奇，毫不犹豫的往外跑了，人也不用再费时费力地赶鸡出去了。