舟山渔场：中国最大渔场人与鱼的自我救赎(图)

　　为了应对人类的捕捞东海带鱼提早一岁性成熟？

全国最大渔场几乎已无鱼可捞

渔村的渔民正在修补渔网。

　　走读海岸线

　　舟山渔场

　　出海捕鱼，驱逐枯燥和对风浪的恐惧，舟山渔民爱唱渔歌，如今，数千渔歌中知名的一首，正离舟山远去：

　　春季黄鱼咕咕叫，要听阿哥踏海潮。夏季乌贼加海蜇，猛猛太阳背脊焦。秋季杂鱼由侬挑，网里滚滚舱里跳。北风一吹白雪飘，风里浪里带鱼钓。——《四季渔歌》

　　与我漏夜谈舟山，哼唱着渔歌，舟山本土作家徐朱琴陷入追忆：你能想象那是怎样的舟山？暮春的大黄鱼产卵季，登临岱衢洋任意小岛，密不透风的金黄色包围岛屿，婴儿般的咕咕啼叫震天响。渔民形容那是“一堆金子在闪光”，那是世界上绝无仅有的美味岱衢族大黄鱼。

　　憧憬海洋经济的今天，舟山人没法忘怀海洋经济的昨天，渔业，是舟山最早的海洋产业。浙江海洋学院海洋文化学者柳和勇直言：舟山因渔而生。

　　5000年前，先祖觊觎渔场美味，斗胆驾史上最早独木舟登临舟山，群岛有了人类足迹。扬子、钱江两江送来饵料，冷暖洋流在此交汇，1300个海岛成鱼儿庇护所——在中国，没有哪个渔场能媲美舟山。

　　舟山人的捕鱼技巧国内无人敢望其项背，在非洲渔场的国际会战中，最高单船捕鱼纪录亦握在舟山人手中。捕鱼也给舟山带来难以弥合的伤痛：1959年4月11日，低气压突然引发大风，在一片叫做吕泗洋的海域，正在围捕的230艘渔船倾覆，带去1078条生命。

　　5000年间，他们从原始的滩涂拾捕升级到每天返回的近海捕捞，从带生活给养的外洋捕捞再次升级成现代远洋捕捞。

　　终于，1990年代初，一场风靡舟山的“钢质船运动”为渔场带来拐点。徐朱琴说，那个时候每个乡村都领到钢质船指标，木制渔船在造船的狂热中被升级为现代船。数千现代渔船围追堵截，仅用3年，大黄鱼、乌贼就因稀缺成了天价鱼，接下来，舟山三张名片的排序悄悄改变：渔、港、景→港、景、渔。

　　虾兵蟹将称霸的舟山渔场

　　虞聪达，捕捞专家，浙江海洋学院副校长。平缓语调难掩他心中的惋惜：论总产量，舟山渔场倒与从前差不多，只不过辉煌的大黄鱼、小黄鱼、乌贼、带鱼四大鱼退位，虾兵蟹将成为舟山海鲜主角。

　　市价变迁映射舟山海域主人的更替：海虾1斤卖6毛的时候，大黄鱼1斤才2毛；海虾卖几块1斤的今天，野生大黄鱼千金难求。

　　徐朱琴的记忆中有大黄鱼的眼泪：这种执拗的金黄色生灵每年必聚集群岛产卵，那个年代的大黄鱼会战，“以胆论英雄”，吃不了的大黄鱼堆成山，政府号召大家买“爱国鱼”当饭吃，大黄鱼头的最低价每斤3分，低过当年米价。

　　乌贼家族的覆灭大体依循了大黄鱼的逻辑。深夜，有饥饿感的徐朱琴不敢提及乌贼——腌制乌贼的独特香味让她流口水，而这香味已远去十多年。

　　两类舟山最美味的海鲜捕获量暴跌，最近10年，它们已因产量过低难跻身官方的海产品产量统计表。

　　在沈家门的水产品市场，我亲见传说中的“筷子带鱼”、“枫叶鲳鱼”——利益驱使，幼鱼亦没被捕捞者放过。

　　浙江海洋学院资源与环境系主任水柏年说，筷子带鱼一煮全是水，只能做饲料，而满盆带鱼一旦被放生，不出4个月，它们堆起来就是一座小山。

　　东海带鱼和小黄鱼种群幸存，存世量急跌过后，近年呈现不增不减态势。

　　一种被普遍视作带鱼自救的行为让人类汗颜：舟山产的东海带鱼原本2-3岁时才性成熟，如今怀上宝宝的1岁带鱼很常见。科学难以确认这是一种自我救赎，虞聪达说，作为低等生物的带鱼，若真具备这样的主动进化应对能力，让人惊讶。

　　1993年7月，在一场在沈家门召开的保护幼带鱼座谈会上，舟山13名著名带头船老大向全国渔民兄弟、主管部门发出倡议：“绝不能做自断生路，竭泽而渔的蠢事！”

　　此倡议惊动农业部，该部1995年2月7日发文，在东、黄海区率先实施伏季休渔制度。

　　救赎海洋荒漠化

　　过度放牧能让草原退变为荒漠，掠夺性的捕捞方式同样能“荒漠”海洋。

　　舟山海域走向荒漠的路上，拖网捕鱼难辞其咎：绑着钢丝绳的渔网贴着海底，被渔船拖行，所经之处，水草、礁石尽毁。与绵羊一样，海鱼生存同样需要一块牧场，海底有了水草和礁石，它们就有饵料和栖息地。

　　我站立情人岛，向着东南方望去，三五百米开外有一座小岛，岛屿四周波澜不惊，不见异样，从虞聪达口中，我懂得，这片海底正发生着漫长而缓慢的变化，它是舟山人的自我救赎。

　　1970年代，一群海洋人在广西北部湾放下一块人工鱼礁，20多年后，他们先后退休，人工鱼礁被遗忘。近些年，渔民们纳闷：此前鲜有捕获的这片海域，不断发现鲷科类的幼鱼。

　　每每听到这个故事，舟山人就更坚定地往大海里投放巨大物体，这些物体，可以是钢筋混凝土立方体，可以是不污染海洋环境的废弃建筑垃圾，甚至可以是渔船。

　　虞聪达还记得发生在1990年代末期的那次大规模投放：情人岛海域，300多艘淘汰的渔船被沉入海底。怕渔船沉入水底后被洋流冲走，船舱里填满了钢筋混凝土；担心天长日久木制渔船散架，两艘渔船上下重叠，被多条钢丝绳捆绑。

　　在美国，更有创意的人工鱼礁是一列废弃的火车。

　　放下人工鱼礁，就开始了扭转荒漠化的第一步，低等的藻类、浮游动物可以此为家。待低等生物繁荣后，鱼虾就能来此捕食、安家。

　　舟山市海洋与渔业局说，十年间，舟山在3块海域投放人工鱼礁，如今，水下已经有了750公顷的人工礁

　　区——这个面积，略超过西湖。人工礁区的垂钓者首先报告好消息：钓获量明显多了。

　　人工养殖、远洋捕捞是出路吗？

　　海里少了，就在滩涂、近海自己养。人工养鱼、养贝、养虾蟹日益在舟山盛行。

　　不过，水柏年并不认为人工养殖能满足大家的肚皮。首先，人们对野生海鲜有着孜孜不倦的追求，其次，舟山海域养殖条件并不那么好。

　　台风一来，一年的辛苦就有可能泡汤；舟山海域温差大，若冬季遇上海水低温，对水温的敏感程度精确到1℃-2℃的人工鱼可能肚皮翻白。

　　比这更令人忧虑的是人工养殖带来的生态危机。如今被广泛饲养的美国红鱼就具备入侵者潜质，它体长近1米，追杀起小鱼来比大黄鱼凶得多，一旦在台风中大批逃出网箱……

　　近海没了，就去远洋，去地球的另一端。远洋渔业是当下舟山的热词，依据舟山市政府规划，这座城市5年后将拥有350艘远洋渔船，每年在太平洋、大西洋捕获25-30万吨鱿鱼。

　　虞聪达态度鲜明，远洋捕捞没法解决中国人吃海鲜的问题。

　　在这个星球上，95%可供食用的海鱼都藏在大陆架，而大陆架都是各国的专属经济区，不许他国随意捕捞。剩下的深蓝色海水中，只盛产鱿鱼和金枪鱼。

　　鱿鱼生活在大洋表面，一串闪着荧光的钩子放下，过不多久提起，就是一串鱿鱼。不知疲倦的金枪鱼是鱼中另类，它们的洄游绕着太平洋转圈。

　　问问自己，海鲜大餐光吃金枪鱼和鱿鱼，你满意吗？就算回答是肯定的，在各国的争抢之下，鱿鱼和金枪鱼的总量隐忧已现，难以持久。

　　用好每一条鱼

　　在美国、澳大利亚、日本等渔业发达国家，渔业早已不是挣钱的工具，保护资源是第一考量。

　　虞聪达说，这些国家会发布诸如这样的法令：这个季节只允许捕鳕鱼，15公斤以下的必须放生，每条船只能捕两吨。于是，渔民们发明一种奇特的笼子，15公斤以下的鳕鱼不慎入笼，能畅快找到出口游出去。

　　他认为，这样的捕鱼方式，中国急需效仿。

　　捕捞限制严格至此，50或100年后，舟山渔场是否能重返它的黄金时期？虞聪达给出了悲观的判断。

　　高等鱼类种群的复苏是何其艰难：一条大黄鱼产出1000颗鱼卵，大浪袭来，一群鱼卵被击碎；孵化成小鱼，面对浩瀚海洋，它们是那样脆弱——1000颗鱼卵中，一颗变成成鱼已是万幸。

　　可惜的是，这样的万幸如今也越发难觅。要孵化小鱼，雌大黄鱼必须得找到交尾的雄鱼——种群稀少，天各一方，郎在何方？

　　虞聪达说，依照这样的海洋生物逻辑，某种鱼类一旦稀少到一定程度，它的种群数量想在后面添加一个“零”都难上难，何况，这些年大黄鱼的数量何止少了1个“零”。

　　既然难以救赎，那就用好每一条鱼吧！

　　虞聪达认为，人类从海鲜中攫取足够营养，或许根本就不用牺牲那么多条鱼：

　　现在，有的渔船出海回港，舱里1/3到一半的鱼儿已死去，食用价值大减。如果，鱼儿能少死一些，就算不能，死去的鱼能否保鲜得更好一些？

　　人性化捕捞，用温柔的渔网，请君入瓮，保全它们的生命。

　　捕到小鱼，请让它们游回大海。