为什么莱芜猪要散着养？

   山东莱芜猪，素有“江北第一猪”的美称。莱芜猪的猪肉好吃，在当地有“一家炖肉百家香”的说法，因为好吃，它比普通猪肉的价格要高出两倍。在山东最大的莱芜猪养殖基地，莱芜猪过的生活也与众不同——住在树林里。这的莱芜猪，累了树下打个盹，饿了吃口青饲料，闲了溜达溜达，真是随心所欲，身心放松。有人给它们起了个外号叫“溜达猪”，用专业名词来说，就叫做散放饲养。为什么莱芜猪要散着养呢？当地人说，因为莱芜猪是一个地方猪种，在传统上就是采取放牧饲养的方式，耐粗饲、喜欢溜达是它们的特性，也是猪肉好吃的主要原因之一。如今，为它们创造一个散养环境，就是希望通过比较多的运动和比较丰富的食谱，改善它的肉质，让它的猪肉更健康，也更好吃。这散养的方式不仅对莱芜猪，对其它地方猪种的肉质改良，也有借鉴意义。