为什么把鸡养在苜蓿地里？

    在内蒙古，有些养殖户把鸡放在自家的苜蓿地里养。苜蓿是各种家禽家畜上好的饲料，比如紫花苜蓿，是所有牧草中蛋白质含量最高的，有世界牧草之王的美誉。鸡在苜蓿地里自由采食，就补充了丰富的植物蛋白。
    因为种上了大片的牧草，有了适合的生存环境，地里的昆虫也多了起来。这些蚂蚱和虫子祸害草场草地，可对鸡来说，它们是非常好的动物性蛋白饲料，而且鸡在捉虫子时，也做了大量的运动，体质自然没得说。再说了，鸡把草地上的害虫吃了，还能保护草场；而鸡吃牧草，量也不大，这样一来就两全其美了。这里的人也给他们养的鸡起了个好听的名字叫山地虫草鸡。
    鸡吃虫子，是补充动物性蛋白，吃苜蓿呢，又补充了植物性蛋白；这营养能不好吗？就连下的蛋都不一样，炒出来是金黄金黄的，特别香。苜蓿草除了能提供植物性蛋白，还给鸡提供了维生素和粗纤维。当然，除了苜蓿草、小虫子，还要适当地给鸡增添一些能量饲料，一般是喂玉米。
    有的养殖户想得更周到，还天天给鸡吃一种特殊的野花。这种野花的名字叫苦菜，汁液呈奶白色，营养丰富，最主要的给鸡清火。在苜蓿草长得比较老的时候，这位养殖户把苜蓿和苦菜都剁碎了，掺在玉米面里喂鸡。他还用另外一些草药，包括黄芩和金银花，经常泡水给鸡喝，来预防呼吸道和肠道的毛病，减少鸡的疾病和用药。虽然是土法子，不过还是挺有效，几年了，鸡都没出啥大毛病。
    为了让鸡吃的没污染，这里的庄稼牧草都不上化肥，保证养出来的鸡是绿色健康的品质。