为了油茶树更高产

    （主持人）这几年，一些具有营养性、保健性、功能性的高档天然食用油品种，正受到越来越多消费者的青睐，山茶油就是属于这样的一类。山茶油的市场需求越来越大，这对于从事茶油生意的俞健宁来说是个好消息。茶油的生意火了起来，要油的订单也日渐增多，可这时候，俞健宁却为了一样的东西发起了愁。

    （采访）

    俞健宁：你有多少？

    农户：大概一千多斤。

    俞健宁：周围的农户还有吗？

    农户：周围也就一两百斤，两三百斤

    俞健宁：这个茶籽确实很少，很多农户家都已经卖完了，没有了。

    从2006年开始，俞健宁就发现这油茶籽是越来越难收了。

    油茶籽是油茶树的种子，油茶的果实晒干以后，自然开裂，就会露出里面黑褐色的茶籽。

    （采访）祝洪刚：这个籽是用来榨油的，但这个壳不能用来榨油，我们现在这个籽已经这样给它晒过以后，让它自然的分开。分开以后，但是还有很多的这种像壳，杂质，我们要给它捡开，如果这个榨到油里面，它会影响油的品质和杂质。

    每到十一月份，常山县很多农家都要为油茶籽忙活一阵子。浙江省的常山县是浙江省种植油茶面积最大的县，就是因为这里盛产的油茶籽把外乡的俞健宁吸引到了常山，可他发现油茶籽这几年越来越紧俏，从2006年开始，油茶籽的收购价格就一涨再涨。

    油茶籽成了俏手货，全都是因为这油茶籽能榨油，做成的食用油，就是市场上见到的山茶油，俞健宁做的就是这山茶油的生意。这几年，买山茶油的人越来越多，俞健宁的茶油生意也火起来。

    （采访）程诗明：富有山茶皂苷，山茶皂苷、角鲨烯等活性成分，就是它号称“东方的橄榄油”，血管清道夫，就是对中老年人血管中人们时常吃的动物的油类，有很好的清理作用，所以说在国际上越来越受到重视和欢迎，像美国还有东南亚、台湾等日本一些国家，越来越成为老年人的抢手货和必须用品。

    山茶油澄清透明，气味清香，因为里面的不饱和脂肪酸含量在80%以上，所以对软化血管很有帮助，而且还使得这种油的储藏时间比较长，不容易腐败变质。山茶油被称为“东方的橄榄油”。

    随着人们健康意识加强，山茶油也越来越受欢迎，可榨油原料油茶籽却一年比一年紧缺。

    （采访）俞健宁：到客户订单来了，我们都没有油了。

    俞健宁原本还想多出油，多卖油呢，没料到茶籽太紧缺，以致生产的茶油很快就没有了。俞健宁想到，与其让这茶籽掌握在别人手里，不如更多地掌握在自己手里，于是他便萌生了自己建种植基地的想法。

    （采访）俞健宁：如果再这样下去的话，我们想到自己如果没有基地，那生意就做不大了，所以想到了我们自己去承包了一些老的油茶林。当时，包过来的时候，那个山，满山遍野开的都是，都是花。

    开了满山的油茶花，在俞健宁眼里那就是满山的油茶果啊，这下产量算是有了。然而，让人没想到的是，还不到收获的时候，这希望就成了泡影。

    （采访）俞健宁：7、8月份的时候，这个果子已经很大了，但是，我发现地上这个果子掉了很多，又过了一段时间，又很多掉了。

    俞健宁：原先在4、5月份的时候，我们看那个时候也有掉果，但是，那个时候也没有在意，反正小的时候，总要掉一部分的，但到这个时候，再过两个月就要采摘了，会掉了这么多，并且还大批量的。

    在常山县的气候条件下，这油茶果是得到了10月下旬才成熟采摘。7、8月份的时候，果实虽然很大了，可毕竟还没成熟呢，这么一个劲儿地往下掉，这不等于把产量也掉没了嘛。

    （主持人）这边眼巴巴盼着10月份采摘收果呢，结果没想到就差两三个月了，就这么噼里啪啦地掉了一地。原本以为不会再为原料发愁的俞健宁这下又有点儿抓瞎了，是什么原因造成这油茶树掉了这么多果呢？

    看看掉在地上的果，都还是完整的，没有虫眼，也没有病斑，好像不是病虫害闹的，那到底是因为什么导致这么多果子还没成熟就都掉了呢？俞健宁只好求助专家。

    （采访）俞健宁：他们说这个是因为我们一直以来，我们的茶林一直以来都没有施过肥，全部都是靠天然的落叶跟草的腐烂变成的肥料，所以营养严重的缺失。

    要想让作物获得产量，适时适量施肥，这事儿搞种植的人差不多都懂，这俞健宁看来真是个外行。不过，要说其实也不怪俞健宁。