央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 农家乐 > 科技苑 >

给牛保暖为长肉肉

发布时间:2010年12月13日 12:58 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏

三农首页 栏目 致富 农产品 微博 导航

三农资讯

国内 | 国际 | 农经 | 人物 | 农村 | 曝光

致富殿堂

创业 | 技术 | 资讯 | 榜样 | 点睛 | 宝典

农产品交易

供求 | 产品 | 市场 | 行情 | 报价 | 批发

(主持人)画面中正在聊天的是一对父子,父亲叫李发启,儿子叫李文龙,都是辽宁省辽中县朱家房镇的农民。从父亲的那最后一句“不同意”,儿子李文龙都没敢顶嘴,就能看出儿子对父亲的敬畏,据李文龙自己说,打小没敢跟父亲顶过嘴。但是在一件事上,却跟父亲叫上劲了,什么事呢?

(采访)因为养牛没少和我父亲吵嘴。

2002年李文龙从沈阳农业大学毕业后,就回乡跟父亲一起养肉牛。要说有这么一个大学生儿子当帮手,老人应该高兴啊,怎么就跟儿子的劲儿使不到一块儿呢?

(采访)儿子大学毕业回来跟我养牛,高兴是高兴,他和我冬季育肥牛的方法总有分歧意见。

要说李文龙的父亲,养肉牛将近20年了,实践经验肯定比李文龙丰富啊。但是在生活中没和父亲红过脸,对父亲向来是毕恭毕敬的李文龙,却为什么在肉牛冬季育肥这个技术活上,跟父亲意见不统一呢?

(采访)刚开始跟父亲学了一些传统的养牛方法,发现其中有一些问题。其中最大的问题就是肉牛光吃不长肉,到了冬季。

通常情况下,春秋两季是肉牛育肥的最佳时期,尤其是秋季育肥,气温逐渐变冷,这牛是吃饱了就趴着,应该是养膘的好时候啊?为什么李文龙家的牛却光吃不长肉呢?通过观察,李文龙发现撒气漏风的旧牛舍,是造成肉牛光吃不长肉的主要原因。

(采访)原来的棚顶就是一个塑料薄膜上面压一层草帘子,棚舍四处漏风,牛舍里边达不到肉牛生长所需要的温度。

李文龙家养的是瑞士的西门塔牛和本地牛杂交的牛,中国名字叫中国西门塔尔牛。这种牛最适宜生长的温度是8~27℃。而李文龙家住辽宁的辽中县,这里冬天的温度最低的时候,能达到零下三十几度。要是赶上刮大风、下大雪,李文龙家的简易牛棚,更是外面下大雪,棚里飘雪花,一化雪,冰冷的雪水趟一地,棚内棚外的温度几乎是差不多。

(采访)当牛舍的温度低于零下5度的时候,肉牛的主要表现就是躬腰,所谓的躬腰就是,肉牛平时站着的时候基本上腰是平的,然后天气一冷它就跟人一样,就好像人一冷了就缩成团,肉牛也是一样的,它腰就变成这个形的,弓字形的。然后浑身还打颤。

肉牛在冷的时候,躬腰是为了尽可能不让身体散发热量。打颤则是因为天气寒冷造成的肌肉紧张。

(采访)肌肉一紧张它损耗的能量就多了,剩余的能量转化成肉的能量它就少了,所以这牛就长得慢了。

一头肉牛每天摄入的能量都是一定的,如果为了抵御寒冷。吃下去的口粮都转化成热能去抵御严寒了,哪还有剩余的能量长肉啊。所以,当牛舍里的温度过低,这肉牛肯定是光吃不长肉啊。

其实,辽中有着悠久的养牛历史,大多数养殖户养的都是本地耐寒的白牛和黄牛。那么,李文龙为什么不养适合当地气候条件的土生土长的本地牛呢?

(采访)以前我们家养的都是本地牛,本地牛的优点就是耐寒,耐粗饲,缺点就是出肉率低,生长慢。然后,自从我回来后,和我爹一起搞养殖以后,我们慢慢引进了一些西门塔尔牛和本地牛的杂交品种,这个牛的优点就是生长快,出肉率高,比本地牛的出肉率能高出20%,缺点就是怕冷。

西门塔尔牛原产于瑞士,虽然是业内公认的适应性很好的牛。但是和本地牛杂交后,耐寒性还是不如本地牛。李文龙选择这种杂交牛,是因为它生长速度快、出肉率高。所以,李文龙想,既然是品种没得挑了,但牛舍可以变。于是,他和父亲商量,想要出些钱来,改造旧牛舍。

(采访)我说父亲,咱的牛棚是不是太冷了?太旧了?需不需要咱们动用资金去改造一下,说把这牛棚重修一下,然后牛舍的温度能提高,肉牛的增重也能好一点。

李文龙的话没说完,他父亲挠着头皮,一挥手就说了三字,不同意。

(采访)我养了将近20年的牛,虽然我赚钱不多,但是我没赔过钱,所以说我儿子提出翻建牛舍又要花一大笔钱,所以说我从这个上面我就不同意。

父亲反对改造牛舍,说白了就是怕花钱。所以,李文龙并没着急,而是耐心地给他父亲算了一笔账。

(采访)那阵毛重就是4元钱一件 如果一个月少长一斤,我们养了6个月,4乘6就是24元,假如我们有200头牛的话,你说少挣多少钱?24元乘以200。

这200头牛一冬天算下来,就能少挣4800元钱。这帐谁都算得过来呀!再加些钱,都能重建一个挺好的牛舍了。

(采访)经过儿子三番五次的跟我做工作,算细账我也同意了翻建牛舍,因为翻建这个牛舍。架子牛育肥,过冬这块,牛舍要是暖和,咱们增值效益和增重效益都好,喂的饲料不流失,所以说这也算是年轻人一种先进科学养牛方法。