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防止百合"变脸"

发布时间:2010年12月13日 12:58 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

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    (主持人)过去咱们国家有四大百合产区,分别是甘肃兰州、江苏宜兴、河南洛阳、湖南龙牙,不过今天咱们要说的是产在安徽省漫水河县的百合。漫水河种植百合只有十几年的历史,却已经是名声在外了,尤其是今年,漫水河百合成了响当当的世博蔬菜,更是身价倍增!

(采访)按照目前的行情。每斤均价大概在4块到5块钱一斤,种百合的亩产,能达到八千元以上。

    单芽独头,个大色白,苦味更重,适口性好,漫水河百合的质量,还真是与众不同。这首先是因为漫水河这个地方,很适合百合种植。

    (采访)我们漫水河,气候宜人,夏季无酷处,冬季没有什么严寒,一年常年的气候宜人,气候湿润,气候也宜人,也非常适合于百合的生长。

    不过,要种出高品质的百合,光有优越的生长环境还不行,从种到收,都必须精细管理,特别是要克服一个影响百合质量的大问题——变脸。

    高品质的百合应该是白嫩嫩、水灵灵的,可是,在它们生长过程中,却特别容易被“毁容”,出现变色、长斑、畸形等现象,当地人称之为“变脸”。

    这百合变了脸,质量和产量就都会受影响。而漫水河人正是把住了从选种到采收的四道关,才生产出了不变脸、品质高的百合来。

    先来说说选种。百合选种,其实选的是鳞茎。这留种的鳞茎优秀了,下一代才能长的漂漂亮亮,健健康康;反之,如果母亲就长得歪瓜裂枣的,甚至破了相变了脸,很有可能把这些缺点遗传给后代。

    那什么样的鳞茎才能做种呢?

    (采访)

    专家:我们现在都是留种的季节了,大家都已经把种子挖出来了,我想通过在一块交流一下子,大家是怎么留种的?你们平时怎么留种?喜欢选哪一种的?大家看一看,挑一挑。

    农民:这个。

    专家:你挑得非常不错,我们就看这一个,你看这个外形就非常 不错,颜色也比较色白,芽头也比较平。

    这位种植户挑出的百合,符合百合选种的两个首要条件。第一,颜色白净,有斑点的、不水灵的一概不能要。

    第二,留种的百合一定得是平头。每个鳞茎都有好几个瓣,这些瓣就是芽头。这平头呢,说的是每个大鳞茎里的芽头要长得一边儿高,要差不多是平的。

    (采访)平头百合它主要是里面的营养沉积的比较高,特别淀粉这一块,所以它长的比较饱满,还有这个瓣子,包裹的比较紧密,如果出现头不平的,一种是品种退化,一种是后期的营养沉积不好。

    百合的每一个芽头,将来都会发育成一棵新的百合,如果留种用的百合是平头,就说明每个芽头营养积累得都很好,将来发育成新百合,就会有足够的营养。

    这外貌、身材、都过关了,接下来就得掂掂分量了。

    (采访)

    记者:1.5两到3两?

    专家:对,1.5两到3两,实际上是比较科学的。

    这1.5两到3两,在百合鳞茎中算个中等个,是最适合留种的。个头太小、分量太轻的,营养储存不足,抵抗力也差,有个风吹草动就容易生病,这样的鳞茎当然不能留。

    个子太大的呢,也不行。