养出的绚烂

    （主持人）北京市海淀区的双塔村有一家养鱼户，他的鱼池一部分建在一个三千平米的大棚里，室内有四五个100平米的见方的大池子，水深都有2米多，可这样的大池子，养鱼户于文举只在里面养了30条鱼，而且就这样，他还觉着养得有点多，他养的到底是一种什么鱼呢？

    （采访）这是锦鲤，它是由鲤鱼的基因突变演变而成。

    这种因为身上花色似锦而被叫成锦鲤的鱼，虽说和鲤鱼还有点亲缘关系，但从外表来看，已经和鲤鱼有了明显的不同；更为不同的是，人们养它，已经完全不是为了食用，只作为观赏。

    可就算是观赏鱼---就非得用这么个大池子来养吗？

    （采访）我一条鱼是一个鱼场，我养一万条鱼也是一个鱼场。怎么理解这句话呢？一万条土炮我卖一万块钱，一条就一块钱，打个比方，没有这个价格。但是我养出一条好鱼来，我这一条好鱼我可能卖两万块钱，你说是不是我说的这个道理。就是说一条鱼是一个渔场，一万条鱼也是渔场。

    100平米的池子只有30条鱼，于文举觉得自己是既没亏着鱼，也没亏着自己。池子里的30条鱼可都是于文举精挑细选后留下来的，养了三年的它们个个价值不菲。有的一条能卖出上万元的价格。

    要说起锦鲤的价值，可并不是光有个个头儿就能卖出高价，锦鲤的好坏主要是看卖相，也就是它的观赏价值，像于文举说的土炮，那都是些长相一般的普通锦鲤。

    （采访）色泽要鲜艳，体形要流畅，还有花纹分布要均匀，游动的姿势要美，这几个是必须的，至于分到小小的那些地方的话，可能根据地区的不同，个人的喜好的不同，会有点差异，但是基本上这个东西九十不离的，不会差的太远。

    赏锦鲤，主要看它的花纹、色彩和游姿，锦鲤游动起来，平稳端正，红白黑色彩分明，身上的花纹随着鱼儿的游动，像一幅幅流动的水墨画。

    锦鲤身上如果色块分布乱，经常盯着看，就会有眼花的感觉；如果身形不好，游动起来就会缺乏美感；而身上的色彩要是又浅又淡，又会让人觉着有病态；这些个缺点只要在锦鲤身上出现一样儿，都会让锦鲤不能走向高档，而成为土炮。

    （采访）我就是想着要做好的锦鲤，高端的锦鲤，得不断往上走，花不光纹要好、体型也好，还要做大。

    于文举养锦鲤，只奔着一个目标，就是要培养出能卖上万元级别的高档锦鲤。所以他的锦鲤种鱼都是从日本花了大价钱买回来的。要说鲤鱼还是从我们国家传到日本，可锦鲤却是在日本给发扬光大了，不但培养出很多锦鲤的优良品种，锦鲤也成为了日本的国鱼。

    于文举的池子里主要养的三个品种，是带着日本名儿的红白、大正和昭和，它们也是锦鲤家族里的三个经典品种。

    这白底上带着红斑的就是红白锦鲤。

    （采访）红白的颜色简单，就两个颜色，但是对比非常强烈，所以看起来特别明亮，所以喜欢的人也特别多，所以养锦鲤的人最早喜欢红白，最终还是喜欢红白。这鱼符合了体型是纺锤形，色质艳丽，花纹分布匀称，所以是非常优秀的红白。

    而这一条带有黑色墨斑的就是大正三色锦鲤。

    （采访）其实大正三色的欣赏特点就是红白的基础上，加上了对墨的欣赏。

    这黑底上有红白两色花纹的是昭和三色锦鲤。

    昭和是黑墨上头，墨上头，是区别大正的一个特别的特点，而且昭和的墨非常浓，非常正，昭和就是有力，黑斑红斑一大块，显得特别有力。

    这三个品种身上有红、白、黑三色，要达到高档，讲究的是色泽和花纹搭配平衡，对色彩的要求更高，色泽要浓艳，红要像血，黑要像墨，白要跟瓷一样，这样从上俯视，鱼儿就像水里活的宝石，像水中的艺术品。也只有这样的锦鲤才能带给人们更多的看头，更多的审美情趣。

    （采访）精神寄托，解压的，带来快乐的，大型化，然后对人有亲近感，游起来健壮有力，给人一种和蔼可亲的一种感觉，所以人看着它，其实工作中的繁忙一看到它基本上都没有了，都消失了，觉得玩这个鱼也是越来越上瘾。

    喜欢养鱼的人，把锦鲤当成了宠物，更有一些专门的锦鲤爱好者不断在找寻更漂亮的锦鲤。随着人们生活水平的提高，精品高档锦鲤越来越有市场。但于文举的大鱼池里，锦鲤总是不见多起来，也不是于文举不想多养，只怪他的眼光太挑剔。

    （主持人）于文举养锦鲤的目标就定在要养出能卖出上万，甚至十几万元、几十万元的高档锦鲤上了。每年春季繁育，一只锦鲤的后代能有三十几万条，于文举就会把一大部分的鱼都淘汰掉，只留下少部分的潜力股，进行重点培养，然后在养成的后几年继续再淘汰。他眼中的潜力股到底是什么样的锦鲤呢。

    做好了市场定位，于文举投下一笔巨资从日本引进了一批血统纯正的种鱼。

    （采访）于文举：我们每年都去日本，知道血统，回来配对。才能配好鱼。大型化的，还是花纹好的，知道种系，才能有目标作好鱼。

    于文举觉得只要能繁育出精品锦鲤，投入再大也是值得的。

    （采访）咱们中国不是有句古话，叫做龙生龙、凤生凤，老鼠生儿打地洞。

    可虽说买回来的是龙，这锦鲤生下的可不一定都是龙。

    （采访）就是一批一批地淘汰，可能一条鱼就剩十条，到最后可能一条顶级域都没有。

    锦鲤是鲤鱼的一个变异杂交品种，是养殖环境变化引起的基因突变，又经过人工近亲提纯产生的，虽然已经通过了近三百年的人工选育和杂交培养，也形成了品系，但它的后代性状不稳定还会出现很大的分离，也就是说即使锦鲤品种再纯，它的后代也是颜色各异的，不会出现身上花纹完全一致的锦鲤。

    所以要从龙种里觅到真龙，没有别的，就是要靠自己的眼力，进行大量地筛选和淘汰。

    （采访）一胎鱼十万，大鱼多点。今年100多万，现在就剩下这么一点了，6000条。