废菌棒的新用途

    （主持人）欢迎收看《科技苑》，种过香菇的人都知道，在菌丝发菌的过程中，杂菌污染那是防不胜防。严重的时候，污染率能达到5%，甚至10%，也就是说，种一万个菌棒，还没等到出菇呢，就得淘汰掉五百到一千个。菇农们面对这种污染严重的菌棒，一般都是一扔了事。可是在辽宁省鞍山市岫岩县，有个叫赵佩贤的小伙子，偏偏就看上了这种废菌棒，而且还花钱往回收。

    （采访）农户：总共今天卖了有两千多棒，一棒两毛钱。

    （采访）赵佩贤：今年收了21万棒，花了四万块钱。

    这个花4万块钱收购了21万个香菇废棒的人叫赵佩贤，是牧牛乡南马峪村的村委会主任。路过的人看着这个堆得像小山一样的废棒堆都会奇怪，在菇农们眼中没用的废菌棒，赵佩贤干嘛要花钱往回收呢？这还得从他种香菇的故事说起。赵佩贤从2003年开始种菇香菇，规模年年扩大，到了2008年，他已经建起了十几个大棚，种植了40万棒香菇。但是因为杂菌污染的问题，赵佩贤每年的损失都不小。

    （采访）赵佩贤：咱那时候种了四、五十万棒，每年都得扔三万棒左右，，三万棒左右，成本就六、七万块钱。

    做一个菌棒的成本将近两块钱，看着这一车一车的往外倒的，赵佩贤那叫一个心疼。

    （采访）赵佩贤：那都是倒的是钱啊，当时一车一千多棒两千多块钱呢，非常非常的心疼。

    在牧牛乡，往大棚外面扔菌棒可远不止赵佩贤一个人，全乡一千多户种植香菇的农户，种得越多的，扔得也越多，损失都不小。

    （采访）香菇种植户：我们家今年种了20万棒香菇，然后坏了2万棒，损失了4万块钱。

    （采访）香菇种植户：种了21万，感染2万来个。那你这块损失得多大？损失将近3万来块钱。

    牧牛乡位于辽宁省鞍山市岫岩县，被誉为“中国香菇之乡”。这里地处长白山余脉，海拔相对较高，昼夜温差大，森林覆盖率高，非常适合种植夏季香菇。2008年，牧牛全乡的香菇种植规模达到3千万棒，以10%的污染率来算，菇农们一年扔掉的污染棒接近3百万棒。

    （采访）牧牛乡政府食用菌办公室主任 王志军 当时这个污染棒咱们没有集中处理，老百姓丢弃在河边、路两旁、田间地头，哪儿都是。

    被丢弃的这些废菌棒，既浪费了木材资源，又占用大量土地，而且对环境也造成了污染。

    （采访）赵佩贤：最后08、09年的时候，这个东西没地方放了，整个大河边就是有一小拨就堆一小拨。弄到河道边污染也大，它这个东西弄到一定程度，绿毛漂移。

    废菌棒里面有大量的杂菌，菌棒的套袋破损之后，这些的有害物质会散发到周围环境中，并随着空气、雨水、河水等到处漂移，造成更大范围的污染，导致来年香菇种植的污染程度加大。如果不能从根本上解决废菌棒的污染问题，当地的香菇种植将进入一种恶性循环状态。赵佩贤觉得不管是为了自己，还是为了大家伙，都必须找到一个有效的解决方案。

    （采访）赵佩贤：为了咱们下一年再种植，怕它漂移成堆，就老在想办法，怎么样能把它解决掉。

    为了解决废菌棒的问题，赵佩贤从县里面请来了一个技术顾问，这位叫李成岐的种菇大户种过好多种食用菌，有多年的种菇经验，可以说是个土专家。在了解情况之后，李成岐给赵佩贤出了个主意。

    （采访）李成岐：我说这个应该变废为宝。

    光是看着这些花花绿绿的斑块，就能想象得出，这培养料里面得有多少杂菌。已经被严重污染的废菌棒，李成岐凭什么认为它们可以变成“宝”呢？

    （采访）李成岐：这个呢，它虽然感染了，感染了，因为它原来的配方里头有木屑，20%的麦麸子，又加石膏、石灰，这个营养价值在感染过程中还没全部消耗，还有一部分营养价值，所以，再把它配上别的料，加点辅料，就可以种植平菇，扔掉是可惜了的。